Кокос користь

Кокос, його користь та шкода

Корисні та лікувальні властивості кокосів

Традиційно плід кокосової пальми називають кокосовим горіхом, що не зовсім правильно - насправді це фрукт, що володіє масою цінних і навіть цілющих якостей.

На тропічній батьківщині кокосу ці фрукти вживають як першої допомоги при отруєнні, проносі і підвищеної температурі. З нього готують краплі для лікування запальних захворювань вух, носа та очей. Без кокоса не обходиться і косметологічна індустрія - олія з його м'якоті входить до складу засобів для догляду за шкірою та волоссям.

Доведеними на сьогоднішній день корисними властивостями кокосу є :

підтримує водно-сольовий баланс в організмі, запобігає зневодненню;
нормалізує рівень цукру та холестерину;
позитивно впливає роботу щитовидки;
має антимікробну та протизапальну дію при зовнішньому застосуванні;
стимулює та підтримує діяльність кишечника, допомагає організму впоратися з негативними наслідками антибіотикотерапії;
має сечогінну дію;
допомагає подолати симптоми хронічної втоми та нервової перенапруги;
оздоровлює репродуктивну систему, посилює статевий потяг;
сприяє виробленню молока мамами, що годують;
має антиоксидантну дію, уповільнює процеси старіння шкіри;
зміцнює імунітет та протипухлинну активність організму.

Шкода та протипоказання

Хімічний склад та калорійність кокосу

Як застосовується для схуднення

Застосування у здоровому та лікувальному харчуванні

Як відкрити кокос у домашніх умовах

Відео про те, як розбити кокос удомашніх умовах

Як вибрати хороший продукт

Як використовувати продукт

Особливості зберігання продукту

Кокос - користь та шкода

Існує багато дієт, які ґрунтуються на вживанні калорійних продуктів, але тільки в обмеженій кількості. До них відноситься і кокос, користь і шкода якого залишаються предметом суперечок та численних досліджень. Енергетична цінність продукту становить 364 ккал за 100 р.

Користь або шкода кокосу для схуднення

Незважаючи на високу калорійність, дозволяється вносити продукт у невеликій кількості до свого раціону харчування під час дієти.

Втрата зайвих кілограмів відбувається завдяки наявності жирних олій, які сприяють спалюванню жиру.
Користь кокосу для схуднення також полягає в жорсткій структурі м'якоті, яка є клітковиною. Під час жування у ротовій порожнині виділяється велика кількість слини, що призводить до первинного розщеплення цукрів. Під час цього виділяється багато шлункового соку, який знижує час травлення їжі. До того ж клітковина сприяє очищенню кишечника від шлаків та інших продуктів розпаду, а також заповнює шлунок і знижує почуття голоду на тривалий час.
Завдяки наявності великої кількості вітамінів групи В та аскорбінової кислоти покращується обмін речовин та зміцнюється імунітет.
До складу кокосової олії входить велика кількість лауринової кислоти – сильного антиоксиданту, який допомагає боротися із зайвою вагою.

Багато хто не хоче мучитися з горіхом і віддає перевагу сушеному кокосу, користь і шкода якого залишаються незмінними, тільки калорійність такого продукту збільшується практично в 2 рази.

Що стосується кокосового молочка,то воно збільшує швидкість метаболізму та покращує травлення в цілому. Входить до складу напою велика кількість вітамінів та мінералів, які позитивно позначаються на діяльності всього організму.

Кокосовий горіх може принести не тільки користь, а й шкоду організму, але це можливо тільки за умови його вживання у великій кількості, а також за наявності індивідуальної непереносимості.

Розрахований такий спосіб схуднення на 4 дні. За цей час, залежно від вашої ваги, можна втратити від 3-х до 6-ти кг. Меню досить просте.

сніданок: 2 ст. ложки відвареного бурого рису та через 10 хв. полкокоса;
обід: 100 г нежирного сиру та зелений чай;
вечеря: півпорції рису та через 10 хв. півкокоса.

сніданок: 2 ст. ложки відвареного бурого рису через 10 хв. полкокоса та чай;
обід: 150 г нежирного сиру;
вечеря: 2 ст. ложки рису через 10 хв. півкокоса та чай.

сніданок: 3 ст. ложки відвареного бурого рису та через 10 хв. полкокоса;
обід: 2 чашки зеленого чаю;
вечеря: 2 ст. ложки рису через 10 хв. півкокосу та 40 г нежирного сиру.

сніданок: 2 ст. ложки відвареного бурого рису та через 10 хв. полкокоса;
обід: півкокоса;
вечеря: 100 г нежирного сиру.

Кокос - користь і шкода

Сьогодні ми з вами поговоримо про рослину з сімейства пальмових, до яких відноситься кокосова пальма, єдиний вид з роду «кокос», і найдавніша рослина на нашій Землі. Висота таких кокосових пальм може досягати до 25-ти метрів, а от діаметр листя, яке чимось нагадує опахала або гігантські віяла, може бути до 4-х метрів.

Примітно, що кокосові горіхи – плоди, коріння назви яких не відшукати в грецьких словниках, а в перекладі з португальської мови слово «кокос» перекладається, як мавпа. Напевно, така вельми оригінальна назва ця рослина і її плоди отримали через характерні плями на самих кокосових горіхах, які роблять кокоси такими схожими на мордочку мавпи.

Але, як би там не було, і на що не був би схожий сам кокосовий горіх, нас, звичайно ж, більше цікавить, чого в ньому більше – користі (до речі, за допомогою кокосової води можна схуднути) чи шкоди? Тому зараз ми постараємося відповісти на наше головне питання – чи корисний кокос чи ні…

Кокосові горіхи – унікальна сировина

Складові кокосових горіхів та їх використання

Кокосова користь

Невипадково тропічну кокосову пальму називають деревом тисячі корисних застосувань. Зараз ми вам розповімо безпосередньо про те, що і для чого можна і потрібно застосовувати та використовувати кокос…

Користь кокосової олії

Кокосова вода

Користь м'якоті кокосу

Вживання м'якоті кокосу в їжу не тільки відновить сили вашого організму, підтримає ваш імунітет, покращить ваш зір, але і завдяки своїм антимікробним і протизапальним властивостям зможе нейтралізувати вогнище інфекції у вашому організмі.

Користь кокосового молока

Кокосове молоко у вашому раціоні харчування благотворно позначиться на роботі вашої серцево-судинної системи, і допоможе позбавитися зайвої ваги. Воно відмінно поєднується зі свіжими фруктами та овочами, з нежирною рибою та куркою. Проте! Коли ми говоримо кокосове молоко - то, мова не йде про ту рідину, яка знаходити всередині самого кокосу, а йдеться про рідину, яку видобувають шляхом видавлюванняз кокосової м'якоті. Отримана молочна субстанція є справжнє кокосове молоко.

Відео на тему користі кокосу

Сьогодні ми з вами говорили про всі складові кокосу, а також про те, в чому полягає користь кокосу для нашого з вами організму. Тепер саме час почати втілювати отримані нами знання в практику, і користуватися кокосовими горіхами.

А що про користь кокосу відомо вам? Як ви вживаєте кокоси і яким його частинам - кокосовій воді або його м'якоті - віддаєте перевагу? Поділіться з нами своїм досвідом.

Шевцова Ольга, Світ без Шкоди

Тут ви також можете прочитати про користь ще одного екзотичного фрукта – про манго.

Чим корисний кокос?

Кокосовий горіх - це, насправді, ніякий не горіх, а кістянка, з їстівною м'якоттю. Міцна, захисна шкаралупа кокоса здатна пропливти тисячі кілометрів по солоній морській воді і анітрохи не пошкодити сам плід, після такого плавання, кокос ще й здатний дати життя новій пальмі – певною мірою, так вони й поширилися по всій планеті.

Однак кокос все ще дивина, що на наших кухнях, що у магазинах. Звичайно, сьогодні він продається скрізь – навіть у маленьких містечках для місцевого «бомонду». Але якщо ми і використовуємо кокос, то переважно стружку, а якщо й купуємо справжній плід, то, швидше, для декорацій перед приходом гостей.

Загалом, давно час дізнатися, чим корисний кокос і чому іноді його все ж таки варто їсти таким, яким він є.

Чим корисний кокос для сучасної людини?

Почнемо зі складу це екзотичного дітища пальм і перерахуємо корисні речовини в кокосі:

1. Насамперед, вода – причому це кокосовий сік, який є далеко не в кожному плоді. Перед покупкою кокосу, струсіть плід іприслухайтеся чи «булькає» в ньому щось. Кокос, що перестиг, залишається без соку, а сік - це головні ласощі, які подають туристам, які приїхали в кокосові країни (Бразилію або Коста-Ріку) вперше. Цей напій краще за будь-яку кришталево чисту воду здатний вгамувати спрагу в спекотній екваторіальній зоні. Кокосовий сік має найбільш схожий із плазмою крові склад, тому він і нормалізує моментально електролітичний баланс організму.

2. Вітаміни групи В – ще один варіант відповіді, чим корисний кокос для організму. Кокос також містить В1, В2, В5 і В6 досить великих дозуваннях.

3. Вітаміни Е та С.

4. Вітамін Н, або біотин (причина, чому кокос корисний для шкіри).

5. Фолієва кислота та багато макро- та мікроелементів:

А тепер пройдемося по основних пунктах, чим корисний кокос.

Дві великі проблеми, що призводять до подальших порушень роботи серця – це високий тиск та підвищений рівень холестерину, кокос справляється з обома порушеннями. За рахунок високого рівня калію кокос регулює калій-натрієвий баланс і тим самим знижує тиск.

А за рахунок вмісту лауринової кислоти (дуже корисного жиру) кокос знижує рівень шкідливого холестерину.

Нирки та зневоднення

Тут уже заслуги кокосового соку та самої рідини, якою просякнута вся м'якоть плоду. Живучи на півдні, дуже важливо тримати під контролем водний баланс – інакше можна позбутися нирок. Кокос – це рятівник жителів півдня, він швидко заповнює втрачену рідину, а також допомагає вилікувати зневоднення, яке стає результатом перенесених захворювань, як дизентерія, холера, діарея.

Вищезгадана лауринова кислота – це свого роду природний антибіотик. Потрапляючи в наш організм, кислота починає працювати якпротивірусний та антибактеріальний засіб, позбавляючи ШКТ від гнильних процесів, паразитів, інфекцій.

Кокос для схуднення

Кокос корисний при схудненні, і це всупереч тому, що він вважається жирним продуктом. Так, жири все ще вважаються ворогами тих, хто худне, але чи багато хто схуд, повністю їх позбувшись?

Низкожировое харчування дало тріщину і виправдало покладених надій. Як виявилося, жир потрібен організму, щоб худнути.

Відмова від жирів призводить до уповільнення метаболізму, звичайно, організм не буде безтурботно витрачати жировий прошарок, якщо він знає, що натомість не отримає нічого іншого.

Використовуючи кокос з його лауреновим жиром, ви забезпечуєте себе тією порцією корисного жиру, яка не відкладеться на талії та боках, але дозволить розслабитися організму і спокійно втрачати те, що і так йде через тренування та збалансоване харчування.

Тобто, сам собою кокос не призводить до втрати ваги, але він дозволяє цей процес включити.