Коли висаджувати перець у ґрунт городу

View the full image

Коли висаджувати перець у ґрунт

Усім знайомий, трохи примхливий, але багатьма улюблений перець, як виявляється, - багаторічна рослина, здатна плодоносити багато років без щорічного посіву і клопіткого вирощування розсади. Але цьому не сприяють наші погодні умови. Тому ми змушені дбайливо вирощувати посадковий матеріал на освітлених сонцем підвіконнях доти, доки не настане час висадити його в ґрунт городу.

З історії перцю

Солодкий перець ми звикли називати болгарським, але насправді він прибув до Європи з Мексики та Гватемали завдяки корабельному доктору Христофора Колумба, який звернув увагу на тубільну червону сіль. Понад шість тисяч років тому ще давні ацтеки додавали в їжу прянощі з висушених на сонці подрібнених стручків гіркого червоного перцю.

Як дорогий екзотичний подарунок іспанському королю Колумбом був піднесений мішечок з їдкою індіанською червоною сіллю. На територію України перець прибув із Туреччини, тому його довгий час називали турецьким. А солодким він став у результаті п'ятисотрічної роботи європейських селекціонерів, які перетворили пекучу гіркоту на соковиту насолоду.

Краще запізнитися, ніж поспішати

Для перцю згубні низькі температури, навіть трохи підморожені рослини можна сміливо вибраковувати. Приймаючи правильне рішення щодо термінів висаджування перцю у відкритий ґрунт, потрібно керуватися таким правилом: краще трохи пізніше висадити розсаду, коли загроза заморозків минула, ніж поквапитися та занапастити весь майбутній урожай.

Для підстрахування можна спорудити дротяні дуги над грядками перцю, щоб за потреби швидко натягнути на них плівку. Пізніше настане черга нової проблеми – надто активне сонце навіть добре загартовану розсаду перцю може спалити. Не любить перець та протягів, тому грядки бажано робити захищеними від продування вітром.

З чого і коли починати

В цілому для повноцінного вирощування розсади перцю необхідно часу до двох з половиною місяців, тому ми починаємо сезонні посіви овочів з перцю. Сіяти краще поверхневим способом, трохи присипаючи насіння землею. Можна розкласти їх на десятисантиметровий шар снігу, потім вони плавно увійдуть у ґрунт разом із снігом, що тане. Такий метод хороший ще й тим, що насіння надходить у продаж занадто пересушеним, що зменшує їх масу, але вимагає додаткового зволоження.

Як і де висаджувати

Всі рослини дуже чутливі до вологи, перець не є винятком, реагуючи навіть на незначне пересихання ґрунту. Але правильно посадивши рослину у відкритий ґрунт, потрібно на кілька тижнів утриматися від поливу, щоб коренева система зміцнилася. Її стан контролюють, спостерігаючи за верхівкою рослини: якщо зелень світла, від поливу потрібно утриматися, а якщо потемнішала, то слід злегка зволожити ґрунт.

Переносять в грунт рослини з першою квітковою ниркою, що вже сформувалася. Бажано не пошкодити грудку землі, витягаючи її для посадки. Щоб захистити кущики від капустянки, при висадженні їх у відкритий ґрунт рекомендується насипати в ямку деревну золу або трохи подрібненої яєчної шкаралупи.

Висаджуючи солодкий перець вперше, слід врахувати, на ґрунт яких попередників його садити. Ідеально підійде ґрунт після капусти, гарбузових, бобових та всіляких.коренеплодів. Як правило, перець у відкритий ґрунт висаджують готовою розсадою.

Коли садити перець

А коли висаджувати перець у ґрунт? Необхідно підібрати таку пору року, щоб середньодобова температура повітря не була меншою за +13-15 градусів, крім того, не забудьте виключити нічні заморозки. Насправді це приблизно середина-кінець травня.

Лунки для посадки солодкого перцю роблять за схемою 70х30-45 см (залежно від сорту). Глибина повинна відповідати глибині ємності, в якій росла розсада, допустиме відхилення в 1-1,5 см. Перед висадкою лунку необхідно добре пролити, а після висадки покрити торфом грунт, щоб не випаровувалась волога. Для висадки рослини краще використовувати вечірній час доби, або ж похмурі дні, щоб розсада добре почала і рослина пішла в активний зріст.

Догляд за рослинами

Перець любить достатній полив, особливо у посушливі спекотні дні. Пам'ятайте – під час поливу не варто торкатися листя та плоди, намагайтеся поливати безпосередньо під корінь. Після цього процесу необхідно трохи і акуратно розпушити ґрунт, не пошкоджуючи коріння, що перебуває на не настільки великій глибині.

Не забувайте також про підживлення: перше необхідно проводити через 10-15 днів, друге вже проводять через 10-15 днів після того, як з'являться перші зав'язі.

На питання, коли висаджувати перець у ґрунт, багато городників говорять про ймовірну дату 15 травня. Раніше мало хто ризикує висаджувати рослину у відкритий ґрунт. Слід також мати на увазі, що садити різні сорти бажано віддалік, щоб уникнути перезапилення, адже сучасні рослини – це гібриди з дуже нестійкою характеристикою властивостей.

Незважаючи на всі свої примхи, перець залишається найпопулярнішим серед овочів після томатів та огірків.Він також дуже поживний та корисний продукт, тому варто докласти зусиль, щоб виростити його на своїй ділянці.