Кольорове меню – хромотерапія для здоров’я
Але, як виявилося, колір їжі не менш впливає на стан нашого організму і хромотерапія – цілком науковий метод альтернативного лікування багатьох недуг.
Так, я помітила, що іноді просто жити не можу без зелених коктейлів, іноді кілограмами їм апельсини, а іноді мрію тільки про буряки та ягоди… Це здалося мені цікавим і я вирішила побільше дізнатися про цвітіння в харчуванні.
Хромотерапія
Люди з найдавніших часів використовували силу кольору для лікування фізичних і психічних захворювань.
Саме слово хромотерапія походить від грецьких слів "chroma" - світло і "therapeia" - лікування і буквально означає - лікування світлом.
Світло – це електромагнітне випромінювання, а колір – це відчуття, що виникає при дії хвилі світла певної довжини на органи чуття.
Таким чином, кожен колір має своє випромінювання та коливання кольору специфічно впливають на організм людини.
У сучасному світі хромотерапія більше відома під назвою «колірнотерапія» і є сукупністю методів лікувального колірного впливу за допомогою освітлення, візуальних медитацій, кольорових каменів і кристалів, кольору інтер'єру, одягу і, звичайно, кольорової їжі.
Квіткотерапія в харчуванні
Збалансувати загальне самопочуття та покращити стан здоров'я можна за допомогою кольору продуктів. Саме колір може підказати, яка їжа необхідна організму – і це дуже цікаво!
Наприклад, ви відчуваєте занепад сил і втому - може, варто додати до раціону червоний колір?
Абоа - навпаки - ви дуже збуджені і стривожені - тоді, можливо, зелене меню - це те, що вам зараз потрібно.
Ідеї кольоролікування в харчуванні можна використовувати і навпаки.
Так, якщо ви помітили, що вживаєте багато продуктів певного кольору, має сенс підтримати організм і додати цей колір в інтер'єр і одяг. Можливо, ви потребуєте якостей, властивих саме цьому кольору.
У збалансованій дієті повинні бути продукти всіх кольорів. При цьому варто мати на увазі, що до певної доби підходить певний колір продуктів.
Наприклад, ранок - ідеальний час для їжі зеленого та жовтого кольору. Вдень червоні та помаранчеві продукти забезпечать енергією та оптимізмом. А розслаблюючий фіолетовий чудовий вибір для вечірньої трапези.
Зрозуміло, не варто приймати всі рекомендації буквально – ми дуже суб'єктивно реагуємо на світло і, відповідно, індивідуально сприймаємо вплив кольору. Як і завжди — має значення лише ваше власне самопочуття та переваги.
Продукти червоного кольору
Овочі – буряк, червоний болгарський перець, томати, редька, червоні сорти салату та ін. Приправи - паприка, сумак, чилі, каркаде та ін.
Продукти червоного кольору активізують роботу печінки та селезінки, підтримують процеси кровотворення, зміцнюють систему кровообігу та серцевий м'яз і мають потужні антиканцерогенні властивості.
Червоні продукти корисні при нестачі заліза та проблемах із травленням – допомагають виводити шкідливі речовини та надають оживляючу, розігріваючу дію.
червонийколір стимулює активний творчий початок, пристрасть і сміливість для дії, бадьорить і надає сил для втілення в життя нових ідей.
Приклади страв живої кухні червоного кольору:
Продукти оранжевого кольору
Овочі – помаранчеві сорти гарбуза, морква, помаранчевий болгарський перець та ін. Фрукти та ягоди – хурма, обліпиха, абрикоси, мандарини, апельсини, грейпфрути, кумкват, фізаліс та ін.
Продукти помаранчевого кольору мають гармонізуючу дію, тонізують і заряджають енергією, регулюють роботу травної та видільної систем, омолоджують, зміцнюють імунітет та забезпечують профілактику онкозахворювань.
Помаранчеві продукти корисні при спазмах, проблемах зі шкірою, депресивних станах та апатії.
Помаранчевий колір пробуджує сексуальність, радість та оптимізм, позбавляє напруги та негативних думок.
Приклади страв живої кухні оранжевого кольору:
Продукти жовтого кольору
Овочі – жовтий гарбуз та кабачки, жовтий болгарський перець, ріпа, жовті томати, кукурудза та ін. Фрукти та ягоди – жовті яблука, сливи, лимони, карамбола, манго, персики, банани, ананаси та ін. імбир, насіння гірчиці, ромашка, жовті сорти меду та ін.
Продукти жовтого кольору активізують лімфатичну систему, підтримують діяльність залоз внутрішньої секреції та регулюють діяльність травної системи.
Жовті продукти покращують стан шкіри, корисні при слабкому травленні, надмірній нервозності та душевній втомі.
Жовтий колір стимулює розумові процеси, концентрацію та пам'ять, пробуджує таланти та інтуїцію.
Приклади страв живої кухні жовтого кольору:
Продукти зеленого кольору
Овочі –всі види зелені, кабачки, огірки, зелений перець, зелена капуста, зелена редька, морські водорості, маш та ін. Фрукти та ягоди – зелені яблука, лайм, авокадо, ківі та ін. ін.
Продукти зеленого кольору стимулюють регенерацію і відновлення тканин, активізують імунну систему, мають сильну очищувальну дію і регулюють обмінні процеси.
Зелені продукти корисні при порушеннях обміну речовин, захворюваннях серцево-судинної системи та нервових розладах.
Зелений – колір одужання, гармонії та надії. Зелений колір приносить рівновагу і спокій, допомагаючи позбутися емоційної напруги та стресів.
Приклади страв живої кухні зеленого кольору:
Продукти синьо-фіолетового кольору
Овочі – баклажани, червона капуста, червона цибуля та ін.
Продукти синьо-фіолетового кольору стимулюють кровотворення, мають протизапальні властивості, благотворно впливають на роботу серця та легень та підтримують роботу нервової системи.
Синьо-фіолетові продукти корисні при високому тиску, безсонні, підвищеній збудливості.
Синьо-фіолетова гама пробуджує духовність та інтуїцію, розвиває споглядальність та сприяє розслабленню.
Приклади страв живої кухні фіолетового кольору:
Продукти коричневого кольору
Овочі – картопля, лісові гриби, печериці портобелло, коричнева квасоля, овес, пшениця, жито та ін. Фрукти та ягоди – фініки, сушений інжир, сушені банани та ін. какао, кероб,бадьян, кардамон, мускатний горіх, ваніль, гречаний мед та ін.
Продукти коричневого кольору регулюють роботу щитовидної залози, покращують зір та слух, активізують розумові та фізичні здібності.
Коричневі продукти корисні при загальному зниженому тонусі, отолорингологічних проблемах та захворюваннях шкіри та легень.
Коричневий колір пробуджує чесність та співчуття, покращує внутрішнє бачення і вносить у життя ясність, оскільки цей колір співвідносять із третім оком.
Приклади страв живої кухні коричневого кольору:
Продукти білого кольору
Овочі – дайкон, біла ріпа, часник, хрін, біла цибуля, цвітна та білокачанна капуста, нут, біла квасоля, печериці, гливи та ін. Фрукти та ягоди – біла смородина, білі груші, лічі, рамбутан та ін. кунжут, білий перець, макадамія, кедрові горіхи, кокос та ін.
Продукти білого кольору регулюють роботу дихальної системи, мають очищаючі та антибактеріальні властивості.
Білі продукти корисні при захворюваннях легень та симптомах зневоднення – сухості шкіри та слизових оболонок.
Білий колір – символ початку, чистоти та оновлення. Пробуджує відкритість та легкість, сприяє єднанню та розвиває почуття справедливості. Допомагає знайти нові сили і очищає свідомість від важких спогадів.
Приклади страв живої кухні білого кольору:
Квітколікування та сироїдіння
Колір рослинних продуктів обумовлений корисними речовинами, що містяться в них. Термічна обробка, як відомо, руйнує більшість поживних речовин, колір приготовленої їжі сильно відрізняється від натурального кольору вихідних продуктів.
Тому сироїдіння, безумовно, – найкращий тип харчування для цвітіння. І я вважаю це ще одним вагомим плюсом живийїжі. Але заради справедливості, потрібно помітити, що всеїдне або змішане сироїдіння дозволяє лише робити страви певного кольору. Тоді як харчування чистим кольором продуктів можливе лише за дотримання принципів монотрофного сироїдіння.
Отже, моносироєдіння – це ще й спосіб зробити життя по-справжньому різнобарвним Y;
Всім доброго доби!
У відах говориться, що їжа певного кольору впливає на енергетику людини. Є продукти, що охолоджують (зеленого, білого кольору). Є навпаки, що зігрівають (червоного, помаранчевого, жовтого). Ніколи в це не вірила, взагалі до знань і дошок ставлюся ВЕСЬМА скептично. Але тут зі мною нещодавно трапилося таке: якось інтуїтивно не могла разом їсти помідори та огірки в одному салаті. Ну, не можу і все тут. Хоча якщо взяти наш стандартний городній салат: помідори, огірки, зелень, олія чи сметана. Знайомо?:-)А я ну не можу, в горло не лізуть разом. Огірки люблю більше помідорів, тож стала налягати на огірки з пекінською капустою та лимонним соком. Більше заважати нічого не хотілося. Поїла я їх тиждень поспіль на вечерю стабільно або на обід, вранці і вдень яблука (добре був сезон, ну як тут пропустити, треба ж запастися на всю зиму. (До речі, яблука теж охолоджуючий продукт по ведам. Як і кавун). Ну і що ви думаєте?Через тиждень безпричинний нежить, закладеність носа, голова болить як при гаймориті (ніколи не страждала), передтемпературний стан, зазвичай на 3-4-й день темпу піднімається ну і за стандартною схемою: антибіотики усюди куди тільки можна... А тут НІЧОГО.. Вимучуючий НАСМОРК і все!І тут я зайшла після роботи в магніт.А там апельсини.І я зрозуміла, що я зараз їх все куплю, не понесу так прямо в магазині поплітати почну, так мені їх захотілося.Три дня сиділа на апельсинах, не могланаїстися. До кінця другого дня все пройшло. Ні прополоскати ні побризкати до ладу не встигла! 🙂 Мама все списала на вітаміни. Типу ударна доза у мене вийшла. Але 4-5 апельсинів на день. вже ударною дозою за вмістом вітамінів я б точно не назвала. Однією таблеткою аптечної аскорбінки можна замінити. Тільки ефекту від однієї таблетки на день не буде. Треба 1000 мг на добу пити, щоби отримати такий ефект. Ну і відразу починати курс від гастриту, тк слизову оболонку просто роз'їдає ну і тд. 🙂 Ось так. Тепер згадую цей випадок та розумію, що щось у цьому всім є! 🙂 Перепрошую за багатослівність. Сестрою таланту явно не страждаю 🙂 Усім міцне здоров'я. Бережіть себе.
Ух ти ціла історія! Дякую, Маріє! І я дуже рада, що Ви не в дружбі з сестричкою таланту 🙂
Я ось теж випадково задумалася про вплив та значення кольору — тепер уважніше за цим спостерігаю.
Настя, а Ви готували щось із ягодами годжі? Купила з нагоди, пишуть, що дуже корисна, В інеті знайшла тільки настої та чаї, але мені здається, можна і для десертів її використовувати.
Ні, з годжі нічого не робила. У нас немає з продажу, а виписувати щось руки не доходять. я тут все по малинці та по чорниці відриваюсь 🙂
Якщо придумаєте щось цікаве – поділіться рецептом будь ласка!
Я немолода вже жінка, на ваш сайт потрапила випадково, але читаю все прямо з якимось щенячим захопленням, попискивая від задоволення. Як добре, що ви зустрілися, мені буквально все цікаво. Надихнулася до приготування багатьох ваших смакот, які, я це знаю, стануть і моїми коханими теж! Успіхів вам!