Кольрабі літні посіви
Повторні посіви кольрабі можна проводити у другій половині літа. Згадаймо, які особливості цієї незвичайної капусти слід знати, щоб вона порадувала нас урожаєм оригінальних качан.
Особливості кольрабі
У великій родині капустяних багато різних незвичайних представників. І кольрабі – саме з таких оригінальних культур. Всупереч більш поширеним у нашій городній традиції, цю капусту вирощують не для того, щоб отримати листя, а з метою виростити цікавого виду стеблеплід. А оскільки цей овоч має дуже цінні в умовах середньої смуги характеристики – холодостійкість та скоростиглість, не кажучи про високі поживні якості, це може дуже зацікавити садівників городників, які обробляють свої ділянки в умовах холодних регіонів та короткого літа.
Ще одна цінна властивість – стійкість перед спекою та посухою. Тим не менш, серед тонкощів догляду – регулярний помірний полив. Справа в тому, що стеблеплід повинен постійно збільшуватися в розмірах. Якщо порушити режим і дати йому зупинитися, він почне розтріскуватися.
Посів капусти-ріпки та висаджування розсади
Кольрабі можна вирощувати як посівом у відкритий ґрунт, так і через розсаду. Для сівби на розсаду використовують відкритий розсадник. Посів проводять гніздовим способом, по 3-4 насіння в одну ямку.
Коли сінці підростуть, частину їх можна пересадити на інше місце для дорощування. Грядку спочатку поливають, а потім витягають із ґрунту ті, що розвиваються повільніше і гірше. Вони теж здатні дати врожай, але трохи пізніше своїх міцніших одноплемінників.
На постійне місце розсаду переносять, коли вони сформується по 5-6 листя. Це невибагливерослина, вона росте на будь-яких типах ґрунту. Якщо на присадибній ділянці бідні ґрунти, це можна виправити внесенням перегною. А ось свіжий гній краще не використовувати. Також можна заправляти город такими добривами: • аміачна селітра; • сірчанокислий калій; • суперфосфат.
Висаджування розсади проводять на різній відстані в залежності від особливостей сорту. Лунки для ранніх можна робити з відривом близько 20 див, для міжрядь залишають по 60-70 див. Середньостиглим і пізнім потрібно більше простору – від 25 до 30 див у ряду.
Догляд за грядками з кольрабі
Догляд за кольрабі полягає в розпушування та поливах. Коріння у капусти при правильній посадці знаходиться біля самої поверхні. Їх можна трохи присипати землею. Але варто вберегти городників від спокуси братися за підгортання. Від цього на стеблині можуть почати формуватися коріння, і він помітно огрубіє.
До поливу також потрібно поставитися дуже уважно. Рослина не загине від посухи, але смакові характеристики все ж таки від цього втратять: стеблоплід стає дерев'янистим. Тому потрібно дотримуватися такої схеми: на початковому етапі розвитку на 1 м кв. грядок витрачають по 10 л води; • зі зростанням капусти цей обсяг збільшують до 60 л.
Не можна відвідувати кольрабі лише раз на тиждень. Постоявши на сухому паянні, при одноразовому рясному поливанні це загрожує розтріскуванням качан. Краще поливати небагато, але робити це частіше.
До розпушування приступають через тиждень-півтора після висадки розсади на грядки. Наступного разу цю процедуру проводять після того, як городник помітить наявність ґрунтової кірки.
Можна проводити підживлення кольрабі. Для цього застосовують: • аміачну селітру; • сірчанокислий калій. Це роблять двічі за сезон,використовують по 0,5 стіл. ложки на 1 кв.
Збір врожаю
Перетримувати овоч на грядках не варто. Слід ознайомитися з характеристиками сорту та приступати до збирання, коли він досягне свого оптимального розміру. Кольрабі може рости і більше, але від цього втрачає смакові якості: грубіє, дерев'яніє, а ефірні олії надають різкого присмаку і не всім приємного запаху.
Витягують із грядок кольрабі потрібно з коренем. Листя зрізають, залишаючи черешок довжиною приблизно 2 см. Хоча кольрабі вирощують для отримання «ріпки», листя теж використовують у їжу.
Зберігати врожай можна у льоху, пересипавши піском. Ранні сорти краще першими вживати в їжу, вони зберігатимуть товарний вигляд близько 2 місяців після збирання. А пізні здатні лежати втричі довше.