Комплекс заходів, щоб перестати їсти солодке

У світі проблема надлишкового споживання цукру стала справжнім лихом. Для багатьох людей шлях до здорового харчування впирається в закид через нездатність перестати їсти солодке, що стає непереборною перешкодою. Їм складно контролювати апетит, тягне на смачненьке після їжі. Організм інстинктивно вимагає десерт, кава-паузу або скибочку солодкого торта на ланч. Увечері важко заснути без шматка шоколаду.

Можливо, багато хто з нас набуває цієї згубної звички ще в дитинстві. Вафелька, шоколадка використовуються батьками як свого роду винагороду чи заохочення. Зла іронія в тому, що більшість людей люблять солодощі, незважаючи на їхню доведену шкоду. Так, всі ми знаємо, як буває важко стриматися, щоб не з'їсти ласий шматочок торта чи смачну цукерку. Все, зрештою, для себе коханої. Однак проблема починається, коли це стає щоденним ритуалом, або залежність набуває масштабів Всесвіту.

Чим шкідливі цукерки?

Цукерки складаються з простих цукрів, що викликають короткочасне, але сильне підвищення рівня глюкози в крові. Потім під дією інсуліну глюкоза утихомирюється так само швидко, як вироблялася. Ці хімічні процеси є основою нашої поведінки. Ми прагнемо з'їсти насолоду в надії насититися і випробувати блаженне почуття, але голод надто скоро збуджується з новою силою. Таким чином, ми стаємо заручниками хибного кола. Залишаємося голодними, та ще й зайвими кілограмами.

Чому солодощі це погано?

Солодощі – це харчові продукти з високим ступенем переробки. Крім цукру вони часто містять значну кількість жиру. Особливо шкідливі транс-жирні кислоти, штучнібарвники, підсилювачі смаку та інші хімічні речовини. Споживання солодощів сприяє наступним хворобам:

ожирінню;
надмірній вазі;
проблем із холестерином;
атеросклерозу;
цукровий діабет;
гіпертонії;
розладу уваги;
дратівливості та багатьом іншим негативним симптомам та захворюванням.

Чому ми почуваємося щасливими після солодкого?

Ви помітили, як після з'їденої плитки шоколаду миттєво покращується настрій? Жити стає добре, і будь-яка проблема під силу. Все банально! Вуглеводи призводять до припливу триптофану - амінокислоти, що посилює вплив серотоніну, який називають гормоном щастя.

Цукор - наркотик? Той факт, що цукор викликає звикання, відомий не з сьогоднішнього дня. Це такий самий стимулятор, як спиртне, кава та наркотики. Не вірите? Тоді спробуйте відмовитись від солодкого на пару днів. Вся справа у різких коливаннях рівня глюкози у крові. Тому після рафінованої їжі ми дуже скоро відчуваємо голод, роздратування, занепокоєння, нас тягне знову їсти солодощі.

Причини неприродного бажання їсти солодощі

Звісно, вуглеводи (глюкоза) необхідні мозку, особливо у період інтенсивної завантаження. Але іноді такий стан може бути викликаний наступними хворобами та розладами організму:

недолік у їжі магнію, хрому та триптофану;
захворювання ендокринної системи, які для жінок посилюються перед менструацією; при зниженні гормону естрогену;
цукровий діабет;
кандидоз та інші грибкові інфекції збільшують потяг до солодкого та борошняного;
захворювання щитовидної залози

Тотальний харчовий контроль для відмови від солодкого

Дуже важливим є здоровий і правильно збалансований раціон. Необхідно постачати себе всіма поживними речовинами у відповідних пропорціях - вуглеводами, білками та жирами. Харчуйте складними вуглеводами як найбільш корисними, шукайте макаронні вироби з твердих сортів пшениці, хліб з борошна грубого помелу, неочищений рис, пам'ятайте про крупи. Вуглеводи є головним постачальником енергії, і якщо їх бракує, ми відчуваємо втому і втрачаємо працездатність.

Білки повинні вживатися в достатній кількості, і чим більше ви відчуваєте фізичні навантаження, тим більше білка вам знадобиться для будови м'язової тканини та вгамування голоду. Не можна замінювати їх швидкими вуглеводами, піддаючись своїм бажанням. Завжди включайте у свій раціон молочні продукти, рибу, м'ясо, яйця. Помічено, що люди, які люблять м'ясо, частіше відчувають слабкість до солодкого. Таким потрібно більше налягати на солодкі овочі або, на крайній край, фрукти.
Віддавайте перевагу жирам рослинного походження. Цього можна досягти за рахунок якісної оливкової олії, додаванням маслин та авокадо в салати, горіхів та насіння в каші та йогурти.
Уникайте оброблених харчових продуктів (супів із пакетів, солодких злаків, пирогів, ковбас, газування).
Пам'ятайте, що важливий як якісний склад дієти, а й періодичність прийому їжі. Стабільний графік харчування запобігає небажаним провалам рівня цукру в крові, і, таким чином, не дасть почуття голоду вами заволодіти. Не забувайте про сніданок та їжте повільно, ретельно пережовуючи їжу. Так мозок встигне сповістити інші системи про ситість до вашого переїдання.

Дієта, багата на хром, триптофан і магній, щоб зникла потяг до солодощів

Щоб знизити апетит, рекомендується споживати продукти,природно багаті на хром. Це позитивно впливає на контроль рівня глюкози в крові. Хром міститься:

у крупах;
хліб з цільного зерна;
нежирному м'ясі, рибі;
деяких бобових;
капусті, яблуках, паростках пшениці;
грибах, родзинках, горіхах, рослинних оліях.

Триптофан - це амінокислота, з сумнівним минулим, незрозумілим сьогоденням і перспективним майбутнім. Він приносить почуття спокою, розслаблення та сонливості. Триптофан дає такий ефект, беручи участь у виробленні серотоніну, однієї з ключових хімічних речовин мозку, задіяних у регуляції настрою. Його нормальний рівень є умовою для здорового сну, знижує апетит і позитивно впливає на наш душевний стан. Дієта, багата на триптофан, захищає від коливання настрою і притуплює потяг до перекушування. Дефіцит сприяє анемії, придушенню лактації у матерів-годувальниць, стеатозу печінки.

Існують докази того, що вживання вуглеводів разом із білками може збільшити доступність триптофану в мозку. Коли ми їмо вуглеводи, організм виробляє інсулін, який «відволікає» інші амінокислоти до м'язів тіла, але залишає незайманим триптофан. Єдиний вірний спосіб збільшити його концентрацію - це біологічно активні добавки. Взятий у чистому вигляді триптофан працює якісно інакше, ніж коли надходить із харчуванням. Концентрація стає досить високою, щоб на рівних конкурувати проти інших амінокислот.

Магній є надзвичайно важливим для нашого здоров'я елементом, оскільки він необхідний для багатьох біохімічних реакцій. Магній четвертий за поширеністю мінерал в організмі та частково відповідає за численні аспекти гарного самопочуття.Користь для здоров'я магнію включає підтримку нервової системи, м'язів та кісток. Він також бере участь у білковому синтезі та клітинному метаболізмі та життєво важливий для підтримки нормального серцевого ритму.

Серед природних джерел магнію морські та листові овочі, такі як шпинат, цілі зерна, помідори, буряк, боби, квасоля, артишоки, солодка картопля, гречана мука, насіння гарбуза, арахіс, пшеничне борошно, вівсяне висівки, ячмінь, . Крім того, ви можете споживати молочні продукти, такі як молоко та йогурти, а також невегетаріанські продукти, як риба. Хліб із цільної пшениці, що містить висівки та зародки, дає вдвічі більше магнію порівняно з білим хлібом.

Питний режим. Вода - найздоровіша рідина, яка надходить у наш організм. Достатня кількість притупляє почуття голоду, заповнюючи шлунок. Уникайте вживання солодких напоїв. Віддайте перевагу свіжому сік відновленому.

Солодощі бувають корисні

Домашня випічка без цукру, з якісними інгредієнтами несе меншу шкоду. Наприклад, морквяний торт – і смачно, і корисно! Особи, залежні від цукру, повинні поступово зменшувати його, щоб уникнути нервозності, втоми, занепокоєння. Дозвольте собі часточку шоколаду, а не всю плитку. Згодом організм пристосується до нової ситуації, і спокуса ослабне. Не рекомендується використовувати хімічні підсолоджувачі (аспартам, ацесульфам калію, сахарин) - їх звинувачують у канцерогенності та закисленні тіла. Винятком є ксиліт, природний цукор, отриманий із берези.

Боротьба із самим собою – нелегка справа. Це вимагає від нас великої мотивації та сили волі. Але згадайте, що солодке зуби псує, і прискорює процес старіння. Що виберіть ви, ще більше зморшок і фігуру, що запливлачи струнке тіло, білу усмішку, відмінне самопочуття та бадьорість?