Компот. Користь та шкода компоту

користь

Властивості компоту

Скільки коштує компот (середня ціна за 1 л.)?

Думаємо, немає таких людей серед мешканців наших широт, які хоча б раз у житті не скуштували відомого безалкогольного напою компоту. Свою оригінальну назву напій отримав завдяки французькій мові та слову compote. Компотом у минулі часи називали десертний напій, який виготовляли із фруктів, сухофруктів, ягід чи трав на основі меду, патоки чи цукрового сиропу. Першими компотами стали виготовляти французькі кулінари. Русі існував свій ексклюзивний і самобутній вид компотів, який називали узвар чи взвар.

Склад компоту

Примітно те, що український вид компоту зварювання подавали так само, як і європейські напої лише з святкових та особливих випадків. Наприклад, на святвечір або до різдвяного столу. Якщо ви захочете знайти відмінності у складі компоту та узвару, то навряд чи знайдете істотні відмінності в наборі вихідних інгредієнтів. Головною особливістю узвару вважатимуться спосіб виробництва напою. Як правило, узвар не варили, як компот, а наполягали. Саме тому для виготовлення узвару використовували найчастіше сухофрукти.

Вид компоту залежить насамперед від складу продукту. Можна виділити такі основні види компотів: плодово-ягідні компоти;

  • фруктовий компот;
  • компот із сухофруктів;
  • гарячий та холодний компот;
  • узвар чи давньоукраїнський компот;
  • консервовані компоти;
  • маседуан або напій, який виготовляють із одного виду сезонних фруктів;

Користь компоту

Цікаво те, що до наших днів у спеціалізованих магазинах по всій Франції можна придбати різноманітні види напою, які відрізнятимуться насампередскладом компоту. Корисні властивості компотів відомі з давніх-давен, тому деякі різновиди напою вважаються лікарськими засобами, які використовують для профілактики та лікування деяких видів захворювань. Калорійність компоту залежить від складу початкових інгредієнтів напою.

Крім того, слід врахувати, що калорійність компоту безпосередньо залежить від кількості цукру в складі кінцевого напою. Користь компоту криється в першу чергу в хімічному складі продукту. Як правило, напій виготовляють із фруктів або ягід, які містять велику кількість корисних вітамінів та мінералів. Тому не дивно, що користь компоту для людського організму очевидна.

Шкода компоту

Однак, навіть такий корисний і дієтичний напій як компот може завдати істотної шкоди вашому здоров'ю. Шкода від компоту може виразитися у виникненні стійких алергічних реакцій. Зазвичай, таке трапляється, якщо людина страждає на індивідуальну непереносимість складових інгредієнтів напою. Найчастіше шкоду від компоту досить легко запобігти. Достатньо лише поцікавитися з яких ягід чи фруктів виготовлений напій.

Калорійність компоту 93 ккал

Енергетична цінність компоту (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Енергетичне співвідношення (БЖУ): 1%2%96%