КОНЦЕПТ СТАРБАКСУ

Продовжу ділитися своїми нотатками мандрівника:)

Весною 2012 року ми їздили до Голландії. І я не могла пропустити відвідування нового кафе Старбакса в Амстердамі.

Я вже була під враженням від кафе в Японії (по фото тільки судити можу) тому остаточно вирішила їхати в Амстердам.

Отже, "Концепт кафе СТарбакс" в Амстердамі.

http://www.etoday.ru

Herengracht 595 1017 CE, Amsterdam, The Netherlands, але по ньому:) вірніше по карті Ви прийдете до будівлі старовинного Банку з сторони каналу. А кафе знаходиться в цій будівлі з боку площі. я всередині…

Смачно пахне кави…. Народу не дуже багато… І у зв'язку з тим, що приміщення для кафе – це колишнє сховище банку, воно таке… напівпідвальне, від цього там атмосфера дещо камерна. Те, що кафе відрізняється від усіх Старбаксів, які я бачила - це зрозуміло відразу і без слів. Просто інше:) І хочеться його детальніше роздивлятись:) Час у мене на це було:) тому що відпочити після прогулянки від вокзалу (ми приїхали з Гааги на трайні) дуже хотілося.

Концепт-стор назвали The Bank, як я вже раніше згадала розташований Старбакс в історичній будівлі на 430 квадратних метрах колишнього банківського простору.

Велике просторе кафе отримало свій інтер'єр під впливом сучасної голландської культури. Я так зрозуміла, що саме наслідування місцевих традицій і місцевої культури – це була основа для відкриття таких концептів по всьому світу.

Дизайн розробляла Ліз Мюллер (Liz Muller), директор з креативу, дизайну та архітектури мережі Старбакс і голландка за походженням вона змогла зробити напрочуд аскетичний, але не позбавленийгумору та оригінальності інтер'єру.

У приміщенні враховані всі дрібниці (майже), необхідні відвідувачам за чашкою кави, але головне можна нескінченно довго розглядати різні дрібниці:).

Зручно ВСІ (ну майже все:)))!. 🙂 А тепер детальніше :))) Першим справою мене заворожила стеля над центральним столом.Маленькі бруски, розташовані до нас тильною частиною створили дивовижний хвилястий рельєф. Між ними вставлені стельові світильники, які просто зливаються з рельєфом і дають гарне світло, не привертаючи до себе уваги.

Потім, озирнувшись, я почала милуватися взагалі ритмом стелі. Як здорово:) він скрізь різний, але справляє враження цілісності. Дивіться якийсь красивий рельєф:) Це вхідна зона в кафе

Бічні стіни прикрашені дерев'яними брусками з різьбленням голландських мотивів. Взагалі на проектом працювало понад 35 художників, дизайнерів:) так що там справді є чим помилуватися:)))

Дерево дуже гарне:) Дуб:)))

Ось цей напис свідчить, що дуб реально голландський:)

На головному столі, який зроблений як один поздовжній спил дерева є такий напис:1876 шматочків дерева було використано для створення стельового рельєфу в Старбаксі:)

Дуже сподобалося використання в міру антикварної Дельфської кахлі.

Роковина, хоч і виглядає старою:), але краник цілком життєздатний:) І там можна помити руки, прямо в центрі зали.

Смішні покажчики тут:) Цей на двері одного з туалетів:

Ця стіна зроблена з велосипедних камер:)

А меблі заявлені як “забрані з місцевих шкіл і наведені в порядок:) ” Тобто ідея – “нічого не викидати, усьому можна подарувати другужиття” дуже ясно виражена та красиво виконана.

Дуже сподобалися такі тарілки з цілісних шматків дерева. Туди насипали каву, поставили по всьому кафе на столах і йшов такий аромат від них.

Пол зберегли з 1920 року:) відреставрували гарний мармур. Повага викликає таке дбайливе ставлення.

Тепер про каву :) Так як багато хто скаржиться, що кава в Старбаксі огидний (В Америці він реально інший і смачніший 🙂 можу сказати - все змінюється на краще бік. 4> Кава була смачна.

Може дійсно нова система варіння кави Clover, яку вони вперше використовують у Європі зробила свою справу:) Може якість зерна інше… Може все разом:) Але я сподіваюся, це не зміниться в гірший бік. А ось випічка там приголомшлива…. Тут Старбакс оголосив про відкриття своєї пекарні на території кафе... І це помітно. По-перше аромат розноситься божевільний… А по-друге, все свіже і смачне.

Так що якщо опинитеся в Амстердамі - сходіть:) Сподіваюся вам він теж сподобається:) Ми випили там по кухлі кави з молоком і з'їли по величезному шматку шоколадного торта ...

І наостанок, я все-таки додам гіркоту в це солодке оповідання Вони не поставили wi-fi для MAC та інтернет на Ipad не працювало Вибачилися звичайно за незручність таке…. Але осад-то залишився.

---