Кондитерський інвентар AliExpress Silicone Icing Piping Cream Pastry Bag 6x Stainless Steel Nozzle
Еклером по талії вдаримо! Я ненавиджу цей кондитерський мішок, але використовуватиму його знову і знову)) Лайфхак: як добре просушити мішок без "танців з бубнами"
Вітаю всіх любителів смачної їжі!
Я продовжую свої кулінарні експерименти. Днями ось випробувала силіконовий кондитерський мішок, який замовила на відомому майданчику Аліекспрес.
Отже,Силіконовий кондитерський мішок + сталевих фігурних насадок. Але! Насправді Алі це називається так:
Безкоштовна доставка 1x довжина силіконові зледеніння трубопроводи крем кондитерський мішок + 6x з нержавіючої сталі насадка комплект для прикраси торта інструмент 4 [ N1029_S ]
Дякую, китайці, ми саме так все і зрозуміли. .
Мішок приїхав до мене у звичайному паперовому пакеті. Комплектації дотримано, я отримала сам трубопровід мішок + 6 насадок зі сталі.
На попередньому фото одна насадка сховалася в іншу, ось вони - рівно шість насадок гарної якості та адаптер із пластику.
Для приготування еклерів ідеально підійшла насадка з найбільшим отвором, решта буде гарною для прикраси кремом торта.
Але я варвар. Пластиковий адаптер мені не сподобався, і я пристосувалася вставляти насадку всередину пакета, це виявилося набагато зручніше.
Що мені не сподобалось? Це силіконова петелька для сушіння, і я одразу її відрізала, тож на фото її й ні, не шукайте.
Як легко висушити силіконовий кондитерський мішок?
Сушити мішок мені здалося зручним на віночку для збивання. Просто одягаю пакет на віночок іставлю його вертикально у сушарку.
Ну що, як і анонсувалося, вкотре спробуємо "вбити" свою талію? Цього разу еклерами. Продукти для цього нам знадобляться найпересічніші.
Заварне тісто не найпростіше у приготуванні, але воно точно варте того, щоб знім трохи повозитися. Я не робила покрокових фото, бо все потрібно було робити швидко. Отже, спочатку змішуємо в каструлі воду, молоко, олію та сіль. Після того, як ця суміш закипить, всипаємо борошно та ретельно розмішуємо, не знімаючи з вогню. Як тільки тісто стане суцільним грудкою і відлипатиме від каструлі, знімаємо його і даємо трохи охолонути, пару хвилин. Після цього вводимо яйця, по одному.
Виходить гладке пластичне тісто. Запихаємо його в мішок і відсаджуємо майбутні еклери. Не забудьте змастити лист маслом, якщо у вас не тефлоновий килимок для випічки, як у мене на фото.
Нда, не дуже виглядає Я розраховувала більш ефектне видовище. Хоча якщо придивитися, мішок і насадка дуже добре виконують свою роботу, справа в руках кухаря!
Випікаємо наші заготовки еклерів до того, як вони зарум'яняться. У мене пішло 25 хвилин при температурі близько 180-200 градусів (міняла по ходу). І вийшли мої еклери дуже апетитними!
Усі, товариші. Кіна не буде, електрика закінчилася. Заготівлі для еклерів виявилися такими смачними, що ми вирішили з'їсти без крему. Так що подітися нема куди, доведеться повертатися до цього мішка знову.
Чому я терпіти не можу цей кондитерський мішок?
ТзОВ. Силіконовий мішок – це точно не для мене.
- У нього дуже незручно закладати тісто, він постійно вивертається (з поліетиленовими мішками такої проблеми немає).
- Через те, що мішок мажеться, він стає слизьким, навітьякщо його протерти вологою ганчіркою або кухонним рушником, у складі олія. Зі слизьким мішком дуже незручно працювати, доводиться докладати набагато більше зусиль. А я дівчина, а не важкоатлет із цирку!
- Його незручно мити, особливо з огляду на той факт, що заварне тісто дуже липке.
Але є у цього мішка безперечні плюси:
- Багаторазовий, і це економічно вигідно.
- Насадки дійсно гарної якості. При нагоді доповню відгук фотографіями, де прикрашений торт за допомогою цього мішка.
- Мішок із самого початку не мав ніякого стороннього запаху.
Для себе я все ж таки вирішила, що мені зручніше працювати з одноразовими поліетиленовими мішками, благо, на тому ж Аліекспресі повно-вигідних пропозицій.
У результаті, я рекомендую силіконовий кондитерський мішок, але тільки тим, кому реально потрібна пряма економія-економія і не ліньки возитися з цим "силіконовим дивом". Я, звичайно, його використовуватиму ще не раз, але тільки доти, поки замовлені сьогодні одноразові поліетиленові мішки до мене не приїдуть. Хоча, може, з кремом працюватиме легше?
До речі. Мішок приїхав до мене досить швидко, тому продавця також можу рекомендувати. Ну і приємних всім наступних вихідних, гарного настрою і більше смаколиків! А талія – збережемо її за допомогою активного способу життя
___________________________________
З найкращими побажаннями, Лана.