Консервовані смажені кабачки з фото, покрокове приготування
А ви знаєте, що консервовані смажені кабачки є дуже смачною та ситною закускою. Багато влітку смажать ці молоденькі овочі, але як - їх можна в смаженому вигляді зберегти до зими? А про це ви дізнаєтесь нижче у статті!
складові
Консервовані смажені кабачки з фото
А робитимемо ми наступне:
-
Помийте добре кабачки, обріжте кінчики, поріжте овочі кружальцями.
Потім посоліть кабачкові кухлі, перемішайте, залиште на 15 хвилин|мінути|, нехай пустять сік. Потім перекладіть їх у друшляк, щоб стекла рідина.
Далі прогрійте сковорідку з олією, відправте обсмажуватись кабачки до золотистості.
Помийте зелень, просушіть, поріжте дрібними шматочками.
Почистіть часник, подрібніть.
У сотейник влийте олію, закип'ятіть її, а потім перелийте в тарілку, остудіть. Далі потрібно змішати олію із зеленню.
Підготуйте банки, помийте їх, залийте кип'яченою олією із зеленню, а потім укладайте обсмажені овочі. Усі шари пересипайте часником. Наприкінці влийте трохи оцту.
Відеорецепт Консервовані смажені кабачки
Кабачки, мариновані з овочами
А ще можна побалувати свою родину неймовірно смачними, ніжними та апетитними маринованими кабачками з овочами!
Отже, для того щоб приготувати стравуза цим рецептом вам знадобиться:
Інгредієнти: кабачки-4,5 кг.; болгарський перець-7 шт.; помідори-7 шт.; морква-10 шт.; ріпчаста цибуля-4 шт. ; петрушка-1 пуч.; кріп-1 пуч.; лавровий лист-7 шт.; чорний перець горошком; вода-2 л.; оцет 9 %-300 р.;
А робитимемо ми наступне:
-
Підготуйте заздалегідь банки, покладіть петрушку, перець горошком, кріп, лавровий лист.
Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, поріжте товстими кільцями. Перекладіть їх у скляні ємності.
Далі поріжте великими шматочками помідори, викладіть зверху цибулі.
Помийте кабачки, видаліть кінчики, розріжте вздовж шість частин.
Промийте моркву, почистіть, розріжте вздовж чотири частини.
У банки щільно покладіть кабачки, моркву, перець.