Консервуємо салати рецепт осіннього городу

Консервуємо салати: рецепт осіннього городу

Принадність цього рецепту консервованого салату полягає в тому, що ти можеш змінювати його пропорції і навіть склад на власний розсуд і додавати інші улюблені овочі. Але обов'язковим компонентом є корінь петрушки - саме він привносить правильну ароматну нотку і завдяки йому виходить такий смачний салат "Город".

Консервований салат "Город" - інгредієнти:

для салату:

• 1 кг огірків,
• 1 кг болгарського перцю,
• 1 кг помідорів,
• 1 кг цвітної капусти,
• 1 кг цибулі,
• 1 кг моркви,
• 1 корінь петрушки,

для маринаду з розрахунку на 3-літрову банку:

• 1 ст. ложка гірчиці в зернах,
• 3 горошини запашного перцю,
• 2 горошини чорного перцю,
• 4 ст. ложки оцту,
• 1 склянка цукру,
• 2 ст. ложки солі,
• вода.

Консервований салат "Город" - рецепт приготування:

1. Перед тим як консервувати салат підготуй усі овочі. Помий, почисти і дрібно їх поріж.
2. Розклади салат "Город" по підготовленим стерилізованим банкам.
3. Закип'ятіть воду, залий окропом банки і залиш на 15-20 хвилин.
4. Злий воду в каструлю, а банки з салатом накрий кришками та укутай.
5. Закип'яти злиту з овочів воду, знову залий нею банки і залиш на 15-20 хвилин.
6. Повторіть процедуру зливання і кип'ятіння води, додавши в неї на останньому етапі сіль, цукор, спеції та оцет.
7. Втретє залий овочі маринадом і закатай.
8. Переверни банки вгору дном, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
9. Бережи консервований салат у прохолодному темному місці.

Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!

---