Салат з помідорів та огірків на зиму - покроковий рецепт з фото.
складові
- Огірок – 2 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Кріпна парасолька - 1 шт.
- Олія соняшникова – 1 ст.л.
- Оцет столовий – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ч.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Перець чорний горошок – 5 шт.
Інформація
Консервація Порцій - 1 Час приготування - 1 год 0 хв
Другий спосіб консервації
складові
- Огірки – 1 кг
- Помідори – 1 кг
- Часник – 1 гол.
- Петрушка - 1 пучок
- Оцет столовий 9% – 2 ч.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – 2,5 ст.л.
Інформація
Консервація Порцій - 6 Час приготування - 1 год
Найпростіший варіант (без оцту)
складові
- Помідори – 1,2 кг
- Огірки – 3 шт.
- Сіль – 3/4 ст.л.
Інформація
Консервація Порцій - 1 л Час приготування - 50 хв
Сподобався наш простий та швидкий покроковий рецепт приготування цієї смачної страви в домашніх умовах? Тоді поділіться їм із друзями:
Автор припустив, на мій погляд, кілька неточностей. Десяти хвилин на стерилізацію навіть банки об'ємом 0,5 літрів буде мало, треба баночки стерилізувати 15 хвилин. І ще один важливий момент - оцет додаєте безпосередньо перед закупорюванням. Я додаю 1 столову ложку 6%. Але це справа смаку – можна й зовсім без нього.
Дуже проста та смачна заготівля на зиму. Я також таку роблю. В основному укладаю овочі в літрові баночки. Ми цей продукт дуже швидко з'їдаємо. Я ще на дно кладу трохи аркуша хрону. Тоді овочі виходять хрусткі та міцні. Часнику - 3-4 зубчики середньої величини. Можна, можливолавровий лист ще.
В даному випадку я віддаю перевагу свіжим овочам. Взимку доводиться купувати їх у магазині. Вважаю, соління - чисто закрутки, які можна додавати кудись або окремо їсти. Але робити цільну страву на зиму не варто, чисто ІМХО. Краще я окремо все посолю і коли треба, зроблю собі салат або в суп додам, в той же борщ або розсіл.