Конспект уроку на тему «Як правильно харчуватися»
вивчити літературу, знайти інформацію в Інтернеті;
бесіда з дитячим лікарем про стан здоров'я дітей та підлітків;
створити презентацію «Правильне харчування-запорука здоров'я»
II.Анотація проекту
Тема правильного харчування близька та зрозуміла багатьом. Всі знають, що правильне харчування школярів – найважливіша умова його нормального зростання та розвитку, запорука здоров'я. Але ось що таке «Правильне харчування» - про це у різних людей існує неймовірна кількість суджень, часом догматичних та лженаукових. Мабуть, жодна сфера тієї галузі знань, яка присвячена збереженню та зміцненню здоров'я, не містить стільки забобонів, непорозумінь та хибних теорій, як харчування.
Актуальність даного проекту простежується у світлі реалізації в Саратовській області, у тому числі й у нашій школі №1, пріоритетного національного проекту «Шкільне харчування», головною метою якого є правильне харчування та збереження здоров'я школяра.
Проект спрямований на формування у школярів основ культури харчування як однієї зі складових здорового способу життя. У процесі роботи учні усвідомлюють цінність здоров'я та здорового способу життя, формуються поняття різноманітного харчування, гігієни харчування, режиму харчування, раціону харчування, культури харчування. В результаті реалізації проекту учні опановують теоретичні поняття в галузі правильного харчування, знання основних принципів здорового способу життя, практичні вміння орієнтування в асортименті продуктів.
Знання, отримані внаслідок реалізації цього проекту, є гарною мотивацією для навчання школярів природним дисциплінам.
Збереження та зміцнення здоров'я дітей - це одне з найважливіших питань у суспільстві. Сотні та тисячіпраць присвячені питанню здоров'я людини, мільйони щодня замислюються над особливо значущими питаннями, намагаючись вирішити проблеми, які заважають здоровому способу життя. У ході проекту учні повинні виробити позитивну мотивацію до ведення здорового способу життя: до занять фізичною культурою, правильного та раціонального харчування, раціонального використання часу роботи за комп'ютером, негативного ставлення до шкідливих звичок, правильної організації навчального та вільного часу.
Проект націлений на учнів 8-х класів, використовується щодо теми «Травлення». У ході проведення проекту учні самостійно набувають знання з різних джерел, вчаться проводити прості біологічні дослідження. Діти вивчать основи раціонального харчування, розкриють значення вітамінів та оцінять вплив харчових добавок на здоров'я людини, навчаться використовувати набуті знання у повсякденному житті для складання власного раціону харчування.
Основне питання: Що дає правильне харчування?
Проблемні питання:Як правильно харчуватися?
Це питання цікавить будь-яку людину, яка хоче отримувати від їжі не тільки задоволення, але насамперед користь. Реклама, нові продукти харчування, розвиток харчових технологій зіграли з нашим поколінням злий жарт, створивши своєрідну підміну понять: місце «корисної їжі» зайняла «смачна їжа». здоров'я та профілактики захворювань. Дотримання правил здорового харчування у поєднанні з регулярними фізичними вправами скорочує ризик хронічних захворювань та розладів, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет,підвищений тиск та рак.
Заплановані результати проекту:
отримані знання дозволять дітям орієнтуватися в асортименті найбільш типових продуктів харчування, свідомо обирати найкорисніші;
діти зможуть оцінювати свій раціон та режим харчування з погляду відповідності вимогам здорового способу життя та з урахуванням меж особистісної активності коригувати невідповідності;
залучення більшої кількості дітей до правильного харчування, і як наслідок – покращення знань учнів.
збільшення охоплення гарячим харчуванням школярів.
покращення стану здоров'я дітей за показниками захворювань, що залежать від якості споживаної їжі; забезпечення сприятливих умов організації навчально-виховного процесу.
Стан здоров'я дітей і підлітків в даний час є дуже актуальною проблемою і заслуговує на найсерйознішу увагу з боку органів охорони здоров'я та освіти, тому що від фізичного, психічного та репродуктивного потенціалу підростаючого покоління залежить здоров'я та якість життя основної маси працездатного населення країни через 10-15 років. .
Нині 70% дітей та підлітків віком від 10 до 17 років страждають на хронічну патологію. Більшість їх мають 2 і більше захворювань, і навіть 2-3 функціональних розлади. Захворюваність підлітків відрізняється комплексністю, сполучністю патологічних відхилень. Збільшилася кількість дітей з дисгармонійним фізичним розвитком, надмірною масою тіла або з її дефіцитом.
За період навчання у школі кількість хворих дітей збільшується вдвічі, особливо у 4 – 5 класах, коли збігаються періоди статевого дозрівання та підвищення навчального навантаження. До 8 класу вчетверо збільшується частота порушень зібоку органів зору, втричі – травної, сечовивідної системи, удвічі – нервово-психічних розладів та хвороб серцево-судинної системи.
Підлітковий вік - це період бурхливого зростання, статевого дозрівання, при цьому ситуація ускладнюється тим, що системи та органи часто розвиваються не в єдиному темпі. У підлітків підвищується апетит - і це добре, його слід обов'язково задовольняти. Але вживати в їжу слід, не будь-що, а певні продукти.
За даними Міністерства охорони здоров'я України, найпоширенішими захворюваннями травної системи у школярів є гастрит, холецистит, панкреатит, які пов'язані з неправильним харчуванням.
Однією із причин прогресуючого погіршення здоров'я дітей є неправильне харчування дітей.
Чи вважаєте Ви правильним і здоровим свій режим та раціон харчування?