Коптильня Сільмаш
Пошук товарів
Коптильня "Сільмаш".Щепа та рецепти копчення-подарунок)
Побутова коптильня "Сільмаш" має низку переваг.
Універсальність. Коптильня дозволяє готувати найсмачніші делікатеси прямо у Вас на кухні. Духовка працює на будь-яких видах плит (електричних, газових). Також коптильню можна використовувати і на природі, готуючи на мангалі або на багатті.
Місткість. Об'єм коптильні становить 10 літрів. Це дозволяє коптити до 5 кілограмів продукту за одну закладку. Висота коптильні 40 сантиметрів, діаметр 26 см.
Зручність та безпека у користуванні, не потребує спеціальної підготовки.
Багатофункціональність. У духовці можна приготувати будь-які продукти: рибу, сало, грудинку, ковбасу, курку, копчений сир. Продукт можна підвісити на 6 штирів або укласти на піддон із нержавіючої сталі.
Герметичність. За допомогою азбестового шнура, що закладається в спеціальний паз коптильні, та гвинтового з'єднання кришки забезпечується герметичність духовки. Завдяки цьому в процесі приготування весь дим залишається всередині коптильні.
Компактність дозволять перевозити духовку в багажнику автомобіля, а також легко зберігати її в шафі або у коморі.
Екологічність. Корпус коптильні виготовлений із харчової сталі, піддон та штирі для підвісу продукту з нержавіючої сталі.
ПРИНЦИП РОБОТИ КОПТИЛЬНІ
Приготування риби, м'яса, сала гарячого копчення в духовці Сільмаш займає близько 20-40 хвилин. Процедура приготування проста і не потребує особливих навичок.
- Зняти кришку-кожух, відкрутивши гвинт (згори), потім із центрального стрижня зняти підвіску з 6 штирями, піддон для продукту та піддон для жиру.
- На дно духовки длякопчення "Сільмаш" найкраще помістити 1-2 ложки тирси з підсушеної вільхи або використовувати дрібну стружку. Саме підсушена, а не свіжозрубана вільха дасть необхідну кількість диму, але всі продукти після копчення не матимуть присмаку гіркоти. Для копчення підійде вільха, дуб, береза, яблуня, слива, вишня, тільки хвойні породи дерев, інакше продукти стануть гіркими.
Якщо ви вирішили коптити в духовці "Сільмаш" язей, то для оригінального смаку варто додати кілька гілочок вишні, якщо ваш вибір припав на щуку або окуня, то їм особливий аромат додадуть гілочки яблуні. Перед копченням рибу потрібно добре просолити та залишити на 4-5 годин.
- Коли тирсу буде укладено в духовку, на промені стрижня необхідно нанизати попередньо відмиту від солі рибу, м'ясо або сало. Закрити щільно духовку кришкою-кожухом і затягнути гвинт (зверху) для герметизації коптильні.
- Поставити коптильню на плиту (газову чи електричну) або відкритий вогонь.
Через 20-40 хвилин вишукану копчену рибу, м'ясо та сало можна буде подавати на стіл.
! Звертаємо вашу увагу, що ціни, вказані на сайті, можуть відрізнятися від фактичних. Також виробник залишає за собою право змінювати характеристики товару без попередження. Будь ласка, уточнюйте ціну та інформацію про товар у менеджерів. Інформація про товар має довідковий характер і не є публічною офертою, яка визначається положеннями Статті 437 Цивільного Кодексу України.