Корисні властивості айви шкода та користь соку айви при вагітності, як їдять айву
Корисні властивості айви відомі багато століть. Ще Авіценна у своїх працях писав про цілющі якості фрукта і рекомендував його вживання для полегшення стану при порушеннях у роботі серця, органів травлення та інших хвороб.
Справді, свіжа айва за вмістом біологічно активних речовин займає одне з перших місць серед усіх насіння культур. У ній багато пектинів і таких органічних кислот, як яблучна, лимонна, тартронова, значна кількість каротину та аскорбінової кислоти, вітамінів РР, Е, В1, В2, В6, таких мікроелементів, як залізо, мідь, калій, магній, фосфор, марганець, нікель, бор. Специфічна терпкість і в'яжучий смак айви обумовлені дубильними речовинами, катехіном та епікатехіном.
Такий багатий набір мінералів, вітамінів, інших біологічно активних сполук зумовлює користь айви при лікуванні та профілактиці різноманітних захворювань.
Велика кількість калію має сечогінний ефект, а поєднання дубильних речовин і пектинів - протизапальну, кровоспинну та закріплюючу дію.
Крім того, пектинові та дубильні сполуки виводять з організму канцерогенні сполуки та токсини, прочищають кишечник та протистоять розвитку запальних процесів шлунково-кишкового тракту. Їх наявність зумовлює потужну очищувальну дію фрукта, зокрема при інтоксикації важкими металами.
Калорійність айви
Завдяки низькій калорійності айви, що становить всього 37-58 ккал на 100 г продукту, вона рекомендується дієтологами для харчування хворих на ожиріння, а наявність вітамінів групи В сприяє зміцненню нервової та серцево-судинної систем, поліпшенню стану шкіри.
Айва при вагітності
Дуже корисноВживати айву при вагітності. Плоди є хорошим протиблювотним засобом і полегшують стан при токсикозах, їхня м'яка сечогінна дія перешкоджає виникненню набряків, а залізо та мідь заповнюють характерний для організму вагітної жінки дефіцит цих мікроелементів, служать для профілактики та лікування анемії.
Антисептична, обволікаюча та пом'якшувальна дія айви обумовлює застосування соку для полоскання горла, а також у вигляді примочок та припарок для обробки тріщин заднього проходу, при випаданні прямої кишки.
Цілющі властивості мають насіння фрукта. До їх складу входять крохмаль, дубильні речовини, до 8% жирної олії, смоли та пектини, плівка, що покриває, містить близько 20 % слизових речовин. З лікувальною метою використовується саме слиз, який отримують, наполягаючи насіння в теплій воді і періодично струшуючи їх.
Такий настій або відвар приймають внутрішньо як проносний, обволікаючий, відхаркувальний засіб, як кровоспинний при маткових кровотечах, а також зовнішньо, при сухих ранах, що тріскаються, у тому числі при тріщинах у задньому проході, опіках, пролежнях і попрілості, запаленнях очей. В офіційній медицині екстракт із насіння айви вважається непоганим відхаркувальним засобом.
З лікарською метою застосовують не тільки плоди та насіння, але також листя рослини. Властивості відварів та настоїв з них нормалізувати рівень цукру в крові, знижувати артеріальний тиск, усунути напади астми давно і широко відомі народній медицині.
У косметології відвари листя і гілочок застосовують для зміцнення і відновлення волосся, вони мають легкий ефект, що підфарбовує, маскують ранню сивину і надають волоссю красивий відтінок. З косметологічними цілямивикористовується і сік айви, який покращує колір обличчя, відбілює ластовиння, очищає жирну, пористу шкіру.
Протипоказання айви
Наявність великої кількості дубильних речовин зумовлює низку протипоказань айви. Так, фрукт не можна вживати при запорах, його в'яжучу дію, а також наявність шкірки, покритої повстяним опушенням, погіршує стан гортані та голосових зв'язок, тому плоди не рекомендується використовувати в їжу людям, чия робота пов'язана з напругою голосу (співакам, вчителям та лекторам) .
Свіжа айва може дратувати слизову оболонку шлунка та кишечника, а також викликати утруднення дихання, першіння у горлі, тому вона протипоказана при плевритах. Причиною отруєння можуть стати кісточки айви.
Для того, щоб отримати максимальний ефект від використання фрукта з лікувальною метою, важливо знати, як їдять айву при тих чи інших захворюваннях. Свіжі плоди та сік з них вживають при шлункових захворюваннях, що супроводжуються кровотечею та проносом, а також для лікування та профілактики анемії. Сік айви - хороший антисептик, він дуже корисний страждаючим різними легеневими захворюваннями, і особливо рекомендується астматикам, оскільки має до того ж виражену протиалергічну дію.
Як сечогінний, протиблювотний засіб, при хворобах печінки плоди вживають у вареному і добре протертому вигляді.
Айва використовується не тільки з лікувальною метою, це смачний і корисний продукт харчування. Правда, у свіжому вигляді її вживають рідко через кислий і в'яжучий смак, лише деякі сорти після тривалого, 4-6 місячного зберігання стають м'якшими і можуть бути придатні для їжі.
Здебільшого фрукт піддають тепловій обробці, оскільки варена абопечена айва стає м'якою та солодкою.
У багатьох національних кухнях плоди використовують як гарнір до м'ясних страв, з них готують різні приправи, які мають, за рахунок ефірних олій, присутніх переважно в шкірці, особливий аромат та кислуватий смак.