Корисні властивості меду
У всі часи мед сприймався людьми не лише як смачний продукт, а й як найцінніший лікарський засіб. Цілющі якості меду пояснюються високою концентрацією корисних біологічно активних речовин. Все це стосується лише сирого натурального меду без добавок і консервантів і тим більше без будь-якої термічної обробки.
Мед утворюється внаслідок переробки квіткового нектару бджолами-медоносами. Таким чином, у цьому продукті поєднуються корисні властивості нектару рослин та бджолиного ферменту, який застосовується комахами для своєрідної консервації рослинної сировини. При сильному нагріванні користь від обох складових зводиться нанівець.
Регулярне вживання невеликої кількості меду покращує обмін речовин та склад крові людини, підвищує імунітет, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, а також серця та нирок, знімає запальні процеси, заряджає організм енергією, загальмовує старіння.
Хімічний склад меду
Різні квіткові сорти меду містять до 80% вуглеводів, представлених глюкозою, фруктозою та сахарозою. У складі меду налічується до 17 амінокислот, багато мінеральних речовин (калій, натрій, кальцій, магній, залізо, фосфор, алюміній, мідь, марганець, свинець, цинк та інші), вітаміни групи B та інші вітаміни. У темних сортах меду міститься більше заліза, марганцю та міді. Тому такий мед більш корисний для кровотворення.
Харчові та цілющі властивості меду
Висока енергетична цінність меду та корисні якості цього продукту роблять його незамінним для раціону ослаблених людей, а також для тих, хто за родом своєї діяльності займається важким.фізичною та розумовою працею. Як лікувальний засіб у народній медицині мед використовується у різних рецептах залежно від показань.
З лікувальною метою мед зазвичай розчиняють у воді чи інших рідинах, у такому вигляді продукт легше і швидше засвоюється організмом. Варто враховувати, що в народних рецептах мед є сусідами з іншими інгредієнтами рослинного походження. Тому перед будь-яким курсовим прийомом меду як цілющий засіб проконсультуйтеся з фахівцем, щоб не завдати організму будь-якої шкоди.
Народні рецепти на основі меду
Також для лікування застуди мед змішують із соком лимона або соком хрону у співвідношенні 1:1. Таку суміш вживають по одній столовій ложці вранці та ввечері.
При запаленні горла розчином з однієї столової ложки меду на склянку теплої води можна полоскати горло 3 десь у день. Схожу суміш для полоскання з медом можна зробити не на основі води, а на основі настою ромашки, то ліки будуть ще кориснішими.
При нежиті у ніс закопують по 5-6 крапель соку буряків із медом. На склянку теплого свіжого соку береться одна чайна ложка меду. Процедуру повторюють 4-5 разів на день.
Для лікування гіпертонії склянку меду змішують зі склянкою цибульного соку або зі склянкою перетертої журавлини. І той, і інший засіб рекомендується приймати під однією столовою ложкою тричі на день за годину до їди або через 2-3 години після.
При недокрів'ї рекомендується вживати настій квіток липи з медом та вином. Одну столову ложку квіток липизаливають склянкою окропу і настоюють протягом 15 хвилин, потім проціджують. У рідину додають столову ложку меду та дві столові ложки червоного вина. Приймають по півсклянки двічі на день протягом одного-двох місяців. Мед для цього народного рецепту краще брати гречаний або будь-який інший темний колір.
Для лікування виразки шлунка та дванадцятипалої кишки досить щодня вживати по 50-100 грамів меду у водному розчині натще. Це прискорює процес рубцювання виразок, знімає біль, дозволяє позбутися печії.
При запорі роблять суміш з однієї столової ложки оливкової або лляної олії з одним яєчним жовтком і столовою ложкою меду. Всі інгредієнти ретельно перемішуються та розчиняються у 150 мл води. Приймати такий засіб рекомендується по одній столовій ложці кожні дві-три години.
Для лікування захворювання печінки та очищення цього органу роблять суміш із меду та перетертих ягід чорної смородини в рівних частках. Також можна змішувати мед зі свіжим яблучним соком. Обидва засоби приймають по одній столовій ложці двічі на день до їди.
При захворюваннях печінки, жовчного міхура та селезінки готують розчин з однієї склянки меду та склянки соку чорної редьки. Приймають по півсклянки тричі на день.
Для лікування нирок рекомендують приготувати суміш із половини склянки меду, такого ж обсягу соку шипшини та склянки лимонного соку.Приймають по одній столовій ложці тричі на день, запиваючи мінеральною водою кімнатної температури.
При болях у спині, радикуліті та ревматизмі можна вживати всередину настій зі столової ложки листя брусниці на склянку окропу з ложкою меду. Мед потрібно додавати в настій, коли його температура буде близькою до кімнатної. У день рекомендується випивати по 3 склянки такого настою.
Для лікування геморою мед змішують із соком буряків у рівних кількостях. Отриману суміш прикладають до хворого місця за допомогою серветки або ватного тампона тричі на день.
Використання меду у косметології
Для покращення кольору обличчя роблять маску зі столової ложки меду з двома ложками оливкової олії. Такий засіб наноситься на обличчя півгодини, після чого змивається теплою водою.
В якості тонізуючої маски можна застосовувати суміш з двох столових ложок зеленого чаю, що остигнув, такої ж кількості лимонного соку і половини столової ложки меду. Всі інгредієнти змішують до однорідного стану, наносять на обличчя 15 хвилин, а потім змивають теплою водою.
Для зміцнення коренів волосся та профілактики облисіння можна раз на тиждень вдаватися до допомоги маски для волосся на основі однієї ложки меду і такої ж кількості соку цибулі, соку алое та реп'яхової олії. Усі інгредієнти добре перемішуються, після чого до них додаютьяєчний жовток та доводять до однорідного стану. Маску наносять на волосся по всій довжині, загортають голову рушником і тримають від двох до трьох годин, потім змивають теплою водою.
При целюліті на тіло можна наносити мед з додаванням кількох крапель будь-якої ефірної олії. Подібні медові обгортання з використанням плівки та ковдри можна робити як удома самостійно, так і у косметичних салонах. Зазвичай один сеанс триває близько півгодини.
Щобпозбавиться тріщин на п'ятах, також можна використовувати мед. Його просто наносять на уражені місця та обв'язують тканиною, поверх можна надіти шкарпетки. Такий компрес із меду краще залишати на ногах на всю ніч, а вранці змивати теплою водою та змащувати зволожуючим кремом.
Протипоказання
В основному, всі протипоказання пов'язані з індивідуальною непереносимістю продукту. Оскільки до складу меду входить перероблений нектар та пилок рослин, цей продукт може призводити до алергічних реакцій. Навіть при невираженої алергії у людини на продукти бджільництва мед йому виявляється суворо протипоказаний.
Для дітей регулярний прийом меду має поєднуватися з обов'язковою консультацією фахівця. Дорослим не рекомендується перевищувати дозу 100-150 г меду на день. При цьому влітку кількість щодня споживаного меду рекомендується знижувати.
Раніше ми вже з'ясували, що багато корисних речовин у меді містяться в концентрованому вигляді. Саме тому до меду варто ставитися не тільки як до харчового продукту, але і як до лікарського засобу, а отже, знати міру і дотримуватися рекомендацій фахівців.