Корисні властивості та протипоказання журавлини
Харчова цінність:
Джерело вітаміну С. У журавлинах міститься велика кількість аскорбінової кислоти, яка є потужним антиоксидантом, допомагає протистояти старінню організму, а також підвищує його опірність у період інфекційних захворювань.
У журавлині міститься 2,5 гр рослинної клітковини на 100 гр. продукту. Вживання великої кількості волокна сприяє профілактиці ішемічної хвороби серця, інсульту, гіпертонічної хвороби, цукрового діабету 2 типу. Достатня кількість волокна в їжі сприяє також схуднення осіб із надмірною вагою.
Джерело антиоксидантів (вітамін Е, кверцетин, антоціани, фенольні кислоти) мають протизапальні, протиракові властивості, уповільнюють старіння. Але переважна кількість цих речовин міститься в шкірці, тому краще вживати ягоди цілими.
А тепер про корисні властивості та протипоказання журавлини:
Антибактеріальна дія. Спектр антибактеріальної дії журавлини дуже широкий, оскільки в основі цієї лікувальної властивості ягоди лежить здатність її порушувати прикріплення бактерій до слизових оболонок різних органів та перешкоджати їх росту.
Така властивість ягоді забезпечують проантоціанідини, що зменшують адгезію деяких мікроорганізмів до стінок порожнистих органів. Бактерії не можуть створити захисні механізми проти такої дії та на відміну від антибактеріальних препаратів, на журавлину не виробляється стійкість.
А оскільки ягоду можна вживати вагітним та дітям раннього віку, то це робить її безцінною у боротьбі з інфекційними захворюваннями.
Журавлина - найзнаменитіший серед рослинних продуктів борець з інфекціями сечовивідних шляхів. Раніше вважалося, що вона допомагає у боротьбі зурологічними інфекціями, закисляючи сечу, але зараз доведено, що саме проантоціанідин є основним компонентом ягоди у боротьбі з інфекцією.
При циститі журавлина зменшує вираженість дизуричних явищ (прискорене, хворобливе сечовипускання) найближчим часом після першого прийому плодів усередину. Проантоціанідин журавлини запобігають також заселення ротової порожнини патогенними мікроорганізмами, пригнічуючи розвиток карієсу, пародонтиту, стоматиту.
Ця ж властивість допомагає в комплексній терапії виразкової хвороби шлунка та 12-палої кишки (в основі захворювання лежить бактерійна інфекція шлунково-кишкового тракту).
Профілактика серцево-судинних захворювань. Дослідження, проведене в 2012 році, American Heart Association's вирішило питання: знижує тиск журавлина або підвищує. За його результатами було доведено, що поліфеноли, на які багата ягода, пригнічують схильність тромбоцитів до утворення кров'яних згустків та сприяють зниженню артеріального тиску через зменшення вираженості запальних реакцій у кровоносному руслі.
Протиракова дія - ще одна корисна властивість журавлини. Дослідження вчених довели, що ця ягода сприяє придушенню пухлинної прогресії при новоутвореннях передміхурової залози, печінки, молочної залози та раку товстого кишечника через блокаду ферментів пухлинних клітин.
Чим корисна журавлина для жінок. Цілющі властивості цих плодів для жінок неможливо переоцінити:
При вагітності журавлина є одним із рятівників не тільки від інфекцій сечовивідних шляхів, а й допомагає у боротьбі з гестозами, зменшуючи набряки та знижуючи кров'яний тиск. Велика кількість вітамінів допомагає відновити їхній дефіцит в організмі вагітної.
Для жінок регулярневживання журавлини сприяє профілактиці старіння (аскорбінова кислота бере участь у синтезі колагену, сприяючи підтримці тонусу шкіри та профілактиці зморшок), підтримці нормальної ваги.
Кислоти ягоди при зовнішньому вживанні у складі косметичних масок сприяють м'якому очищенню шкірних покривів та відлущуванню відмерлих клітин, вітаміни та проантоціанідини покращують метаболізм у клітинах дерми.
Протипоказання:
Необхідно утриматися від вживання журавлини при регулярному вживанні препаратів, що пригнічують згортання крові (варфарин, дабігатран, ривароксабан), оскільки ягода може потенціювати їхню дію, що призведе до підвищеної кровоточивості.
Журавлина підвищує екскрецію (виведення) оксалатів із сечею, особливо при спільному вживанні продуктів, що містять велику кількість щавлевої кислоти (томати, шпинат, щавель). Це може сприяти утворенню конкрементів сечових шляхів у осіб із сечокам'яною хворобою.