Користь овочевих соків
Хочеться бути завжди здоровими та красивими та почуватися чудово? Зверніть увагу на овочеві соки, користь яких просто неможливо переоцінити! Вони містять величезну кількість вкрай важливих для нормальної життєдіяльності людини активних речовин, що значною мірою сприяє оздоровленню організму та його насиченню всіма необхідними вітамінами. Якщо щодня випивати хоча б по одній склянці будь-яких овочевих соків, то вже за кілька тижнів можна буде відзначити масу позитивних змін та суттєве покращення самопочуття!
У чому полягає користь?
Систематичне вживання соків з різних овочів значною мірою сприяє поліпшенню апетиту, стимуляції процесів жовчоутворення, підтримці і подальшому збереженню в організмі необхідного йому біохімічного балансу, нормалізації кишкової мікрофлори, стимуляції діяльності слинних залоз і запобіганню можливого самоотруєння людського організму. Крім того, різні овочеві соки є незамінними помічниками у непростій боротьбі з жировими відкладеннями та порушеннями сну, а також допомагають зробити дихання більш повним. А ще вони здобули славу чудового і неймовірно дієвого засобу для швидкого очищення організму від токсинів і шлаків, що регулярно накопичуються в ньому. При цьому найбільшою цінністю відрізняються свіжі соки - вони потрапляють у кров протягом десяти хвилин після їх вживання, що в свою чергу дозволяє отримати з них максимум користі. Жінки, які вживали різні овочеві соки щодня протягом тижня, відзначали, що у них з'явився приємний природний рум'янець, шкіра засяяла свіжістю, а очі заблищали! Так чому б не спробувати зарядитисвій організм силою самої природи?
Як приготувати овочеві соки вдома?
Приготувати овочеві соки не складе труднощів і у звичайних домашніх умовах. Для того, щоб соки завжди виходили максимально корисними, важливо вибирати лише свіжі та міцні овочі та листя зелені, на яких відсутні сліди хімікатів, а також ознаки гниття або ураження різними недугами чи шкідниками. Всі відібрані овочі ретельно промивають, після чого очищають їх від суцвіть, плодоніжок та насіння зі шкіркою. Отримати овочевий сік самостійно можна двома способами - старовинним і поступово втрачає свою актуальність "ручним" способом або за допомогою відмінної кухонної помічниці - соковижималки. Зрозуміло, найбільш бажаним вважається саме другий спосіб - по-перше, приготований з використанням соковижималки сік включає в себе до 10% м'якоті і є, по суті, справжнісіньким нектаром, а по-друге, на його приготування йде набагато менше часу. Свіжеприготовлені соки з овочів рекомендується вживати відразу ж після їх отримання - навіть зовсім нетривале зберігання в холодильнику істотно прискорює процеси поступового псування соків та їх бродіння, причому це відбувається навіть тоді, коли смак продукту в цілому залишається незмінним. Єдиний виняток – це сік хрону, який можна тримати в холодильнику цілий тиждень без будь-яких побоювань щодо того, що він втратить свої смакові якості чи поживну цінність.
Морквяний сік – вірний помічник для очищення організму, дуже багатий на каротин, а також калієм, кальцієм та іншими не менш цінними речовинами. Особливо корисно пити сік моркви дітлахам, а також людям з ослабленим імунітетом і з різними проблемами із зором або зі шкірою. Крім того, такий сікрекомендується до вживання та всім бажаючим очистити жовчний міхур та печінку з нирками. Щоб морквяний сік добре засвоювався, в нього безпосередньо перед вживанням потрібно додавати трошки рослинної олії - справа в тому, що каротин є жиророзчинною сполукою. А зловживати цим соком фахівці не радять - надлишок каротину дуже перевантажує печінку, що впливає на її роботу далеко не найкращим чином. Тому максимальний денний обсяг морквяного соку, який допускається сміливо собі дозволити, не повинен перевищувати півлітра. До речі, за допомогою даного соку не важко виявити і наявність неполадок з цим найважливішим органом - у людей з хворою печінкою, що п'ють морквяний сік, шкіра забарвлюється в жовті тони. Важливо знати і про те, що даний сік не позбавлений протипоказань - людям, які страждають на ентерити або виразкову хворобу шлунка на стадії загострення, краще віддати перевагу іншим овочевим сокам.
Капустяний сік – продукт, збагачений різними вітамінами, цінними амінокислотами, мінеральними солями, фолієвою кислотою та великою кількістю легкозасвоюваних вуглеводів. А ще в ньому був виявлений так званий противиразковий вітамін U. Систематичне вживання цього соку допомагає розчинити продукти розпаду і гниття, що заполонили кишечник, саме тому після його вживання помітно посилюється газоутворення і з'являється бурчання в животі. Щоправда, вже за кілька днів дані прояви помітно послаблюються, а ще через деякий час вони зовсім зникають. Лікарі рекомендують вживати капустяний сік пацієнтам, які страждають від виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, а також від частих гастритів. Теплий свіжий сік добре допомагає при запаленнях ясен і стоматитах - досить простопрополоскати їм рота. А завдяки своїй здатності стримувати процеси перетворення вуглеводів у жири чудодійний капустяний сік здобув ще й славу цінного помічника у схудненні. Як правило, капустяний сік п'ють або за півгодини до їжі, або кілька разів на день між перекушуванням. А в тому випадку, якщо основною метою його вживання є очищення організму, щоденна норма вживання цілющого напою не повинна перевищувати 300 мл, тобто півтори склянки. Категорично не рекомендується вживати сік капусти при загостренні виразок або гастритів, натомість у періоди затишшя він стане неймовірно цінним та надійним помічником.
Сік із гарбуза – найкращий друг!
Гарбузовий сік – справжня знахідка для всіх людей, які страждають на печінкові та ниркові захворювання. Добру службу він співслужить і при серцево-судинних недугах, незмінною супутницею яких є набряклість. Також за допомогою гарбузового соку можна помітно покращити роботу шлунково-кишкового тракту, адже він значною мірою сприяє процесу жовчовиділення. Сік з гарбуза п'ють щодня по півсклянки. Людям, які страждають на порушення сну, найкраще випивати ці півсклянки перед тим, як вирушити спати, а для посилення ефекту в напій додають ложечку меду. А при виявленні каменів у сечовому міхурі чи нирках цілющий сік п'ють тричі на день, по чверті чи половинці склянки. Загальний курс лікування має становити десять днів! Що стосується протипоказань, то їх у гарбузового соку, можна сказати, немає. Єдиним винятком вважається лише індивідуальна нестерпність.
Цей цінний і смачний продукт славиться своєю здатністю запобігати розвитку онкології, а також стимулювати дію на шлунково-кишковий тракт. Дуже корисний томатний сік тавсім страждаючим серцево-судинними недугами. Крім того, він рекомендується до вживання вагітними жінками, а також мамочками, що годують. Для того, щоб належним чином підготувати шлунок з кишечником до подальшого перетравлення сніданку, обіду чи вечері, томатний сік бажано випивати за півгодини до їди. А ось спеції та сіль додавати в нього вкрай небажано, тому що вони помітно знижують цінні властивості чудодійного соку. Якщо ж дуже хочеться урізноманітнити його смак, можна додати в напій кинзу, а також петрушку, кріп або часник. Вкрай небажано пити томатний сік при загостреннях гастриту або холециститу, а також при панкреатиті та виразці шлунка. Не завадить утриматися від вживання даного продукту і при легкому отруєнні – томатний сік здатний посилювати цей ефект.
Не варто обділяти своєю увагою й інші соки: сік зеленого солодкого перцю, редьки або петрушки, а також огірковий або картопляний соки теж зроблять неоціненний внесок у зміцнення захисних сил організму та покращення загального самопочуття. Головне – не забувати про те, що найкориснішими вважаються саме свіжі соки!
Пийте смачні, яскраві та корисні овочеві соки, і ви завжди почуватиметеся чудово!