Користь смородини для здоров’я людини - Ваш лікар Айболіт
Характеристика рослини смородина
Висота кущів червоної смородини можуть досягати висоти 2 метри. Листя рослини має зазубрені краї і майже не має аромату. Квітки червоної смородини мають жовтувато-зелений колір. Плоди є маленькими червоними ягідками, що не мають вираженого запаху.
Склад смородини
Користь смородини в першу чергу полягає у великій кількості аскорбінової кислоти, що міститься в ній. Вона здатна тривалий час зберігатися і навіть не руйнуватись під дією низьких температур. Також смородина багата на такі важливі для здоров'я людини вітаміни як Е, К, D, групи В; мікроелементами кальцієм, залізом, калієм, магнієм; клітковиною, вуглеводами (фруктозою та глюкозою), органічними кислотами: фосфорною, лимонною, янтарною, яблучною. У листі чорної смородини також безліч корисних речовин, таких як фітонциди, аскорбінова кислота.
Ягоди червоної смородини містять меншу кількість аскорбінової кислоти, проте вони багаті на вітамін Р, який взаємодіючи з аскорбіновою кислотою сприяє зміцненню стінок судин. Також у цих ягодах міститься більше вітаміну Е і А, вітамінів В групи, більше органічних кислот і мікроелементів (особливо заліза, йоду, калію і селену).
Вплив смородини на здоров'я людини
Користь ягід смородини для людини полягає в тому, щозавдяки вмісту в них каротину, вони здатні підвищувати імунітет, упорядковувати обмінні процеси, перешкоджати ранньому старінню, захищає від впливу шкідливих речовин (тютюну, бензину, вихлопних газів тощо).
Вітамін Е, що міститься в ягодах смородини, стабілізує гормональний фон, також допомагає уповільнити процес передчасного старіння і перешкоджає розвитку атеросклерозу.
Вітаміни, що входять до складу смородини В групи є необхідним для здоров'я людини джерелом енергії, без якого не може протікати жоден процес в організмі, також ці вітаміни сприяють зміцненню нервової системи, корисні для розвитку пам'яті.
Користь смородини полягає у змісті мінеральних речовин, завдяки яким відбувається нормалізація процесу обміну речовин. Завдяки пектин прискорюється виведення з організму шлаків та інших шкідливих речовин. Кумарин, що міститься в червоній смородині, сприяє зменшенню згортання крові, що перешкоджає розвитку тромбофлебіту, інсульту, інфаркту та інших захворювань судин.
Дуже корисні для здоров'я людини органічні кислоти, що входять до складу ягід смородини. Вони є джерелом енергії і особливо важливі для людей похилого віку, тому що позбавляють перевтоми, а також мають противірусну і протимікробну дію.
Плоди смородини мають протидіабетичний, протизапальний, в'яжучий, жарознижувальний ефект. Їх застосування допомагає нормалізувати апетит і прискорити роботу кишечника. Завдяки соку чорної смородини в кишечнику створюється сприятливе кисле середовище. Дуже корисне і листя смородини. Вони мають протимікробний і протизапальний ефект. Їх застосовують як сечогінний, потогінний та жовчогінний засіб.
Речовини, що входять до складу ягід порічки, допомагають при болях, пухлинах, перешкоджають утворенню тромбів. Також вживання ягід знижує ризик виникнення ракових захворювань.
Застосування смородини при захворюваннях
Плоди смородини допомагають впоратися з застудою та деякими інфекційними хворобами, допомагаючи зняти лихоманку та підвищити імунітет. Дуже корисно застосовувати ягоди при запорах, геморої, дисбактеріозі та інших розладах шлунково-кишкового тракту.
Користь смородини для організму людини полягає в її здатності боротися з проблемами сечовивідних шляхів та нирок. Застосовують їх так: висушене листя смородини подрібнюють і заливають склянкою окропу, потім наполягають на водяній бані. Отриману суміш проціджують. Приймати слід по ¼ склянки тричі на день.
Вміст пектинів у смородині підвищує її цінність здоров'ю. Адже пектини допомагають виводити шкідливі речовини. Тому дуже корисно вживати смородину при атеросклерозі, після інфарктів, інсультів при варикозі. Ягоди використовують як потогінний, жарознижувальний, сечогінний та проносний засіб.