Користь та шкода злив
Смачна, доступна, невибаглива, сливу можна варити, сушити і навіть коптити. Зрозуміло, чому вона така улюблена не тільки в Західній Азії, яку прийнято вважати її історичною батьківщиною.
Плюсів та користі у сливи безсумнівно більше, ніж мінусів та шкоди. Почнемо з першого.
Слива корисна:
2. Людям із слабкими нирками.
3. Для очищення кишківника. Тут не потрібно з'їдати кілька кілограмів одразу, інакше замість очищення отримаєте діарею. Кілька ягід на день протягом тижня – майже йогівський ефект вийде.
4. Різноманітним наборомлегкозасвоюваних вітамінів. Незалежно від конкретного підвиду (а їх налічується близько 40 або навіть 100, у генетиків, що штампують їх один за одним, треба питати), слива володіє широким спектром мінеральних речовин, що містяться в ній. вітамінів.
Головні переваги - у вмісті вітамінів PP групи, активних P-з'єднань, що дозволяють зміцнювати стінки великих кровоносних судин.
Якщо переходити на лікарські терміни, то кумарини, що містяться в сливах, допомагають розширювати коронарні судини нашого організму, а рибофлавін - білковий обмін.
Здатністьвиводити шкідливий холестерин - ще один плюс судинам, які скажуть вам велике спасибі за більш-менш регулярне вживання героїні нашої статті.
У світлі останніх досліджень вчених про шкоду синтетичнихвітамінів E зливу стає ще більш цінним фруктом - у ній цього вітаміну більше, ніж у більшості цитрусових, вишні або черешні.
З інших помітних елементіввиділимо фосфор, йод, цинк, кальцій та магній. Близько 1% відсотка складають органічні кислоти: лимонна, яблучна, щавельна та саліцилова.
5. Вживання слив позитивно впливає на травну систему та допомагає впоратися з хворобами травного тракту. Навіть бич нашого часу – хронічний гастрит – мирно перетікає у глибоко сплячу форму при її регулярному вживанні.
Зливи знижуютьрівень кислотності шлункового соку з усіма позитивними наслідками.
6. При атеросклерозі.
7. При гіпертонії. Для стабілізації рівня артеріального тиску. Не хочете залежати від погоди та мучитися з тиском, їжте сливи!
Маска для обличчя зі слив для жирної шкіри міститиме, крім самих плодів, яєчний білок. При інших типах шкіри змішуємо їх зі сметаною, як варіант – з жирними вершками. Результат - більш пружна та свіжа шкіра обличчя.
10. Для щадного очищення печінки та виведення з крові токсинів.
11. Зниження високої температури тіла. Якщо ви не хочете збивати високу температуру таблетками, чорнослив допоможе організму зробити це самостійно. Пам'ятайте, що в таких випадках обов'язкова консультація з вашим лікарем.
Слива буде шкідлива:
1. Діабетикам. А також при незнанні того факту, що злив містить як мінімум 9,5 - 10 грам сахаридів на 100 г продукту. Невинна тарілочка перед сном перетвориться на справжню "вуглецеву бомбу" і ретельно відкладеться на ваших боках.
Не забуваємо про це, їмо до 18 години. До речі, калорійність злив залежно від сорту становить близько 50 ккал на 100 грам продукту.
2. При подагрі та ревматизмі. Вона збільшить в організмі людини сечогінний ефект, ніж тільки посилить ситуацію. За наявності цихзахворювань утримуємось від її вживання. Калій виведе деякі непотрібні солі, але й вижене разом із собою велику кількість рідини, що критично.
3.Дитячій травній системі, для якої регулярне вживання слив виявиться надто активним впливом на ще не стабілізовані процеси. Або виключаємо, або обмежуємо з обов'язковим вживанням не так на порожній шлунок.
4.Шкільним мамочкам через те, що може викликати у їхніх улюбленців сильні коліки. Виключаємо сливи в натуральному та сушеному (чорнослив) вигляді.
5. За наявностікаменів у жовчному міхурі. Жовчогінний ефект слив швидко нагадає про камені, якщо ви про них забули.
Цікаві факти про зливи
1. Ботаніки досі сперечаються, до якого класу віднести сливи – фрукти чи ягоди. Деякі з них обирають золоту середину та називають зливу гібридом фрукта та ягоди. Словом, дискусія у цій суперечці ще поставлена.
2. Дайте полежати 2-3 дні недозрілій сливі для її встигання і набуття значно солодшого смаку.
3. Висушена за правильною технологією зливу зберігає властивості свіжого плоду протягом тривалого часу.
4. У давнину сливи призначалися при легких депресивних станах і почуттях тривоги.