Коротка характеристика торговельного підприємства
Продмаркет "Тамара" є структурним підрозділом ЗАТ "Артель старателів "Амур" та займається, згідно зі статутом товариства, роздрібною торгівлею.
На підприємстві застосовується лінійно-функціональна (комбінована) структура управління. Вона побудована на основі поєднання та взаємодії лінійної та функціональної структур. За цим принципом побудовано майже всі організаційні структури управління торгівлі та громадському харчуванні.
Виробничо-організаційну структуру управління продмаркету "Тамара" зобразимо у вигляді схеми (рис. 2)
Генеральний директор підприємства здійснює загальне керівництво та розробляє стратегію розвитку ЗАТ.
Комерційний директор підприємства здійснює загальне керівництво відділом оптово-роздрібної торгівлі та підпорядковується безпосередньо генеральному директору підприємства.
Заступник комерційного директора здійснює загальне керівництво відділом оптово-роздрібної торгівлі без комерційного директора, укладає договори з постачальниками, контролює роботу продмаркету "Тамара".
Директор продмаркету "Тамара" здійснює загальне керівництво магазином, веде табельний облік робочого дня працівників магазину.
Бухгалтер здійснює облік реалізованих товарів, щомісяця готує товарний звіт для центральної бухгалтерії.
Мал. 2 Виробничо-організаційна структура управління продмаркету "Тамара"
Товарознавці здійснюють складання заявок на товар, проводять приймання товару, відстежують правильність оформлення одержуваних продуктів, дотримання термінів та умови зберігання продуктів, що швидко псуються, достовірність сертифікації товарів.
Продавці беруть участь у процесі роздрібного продажу продовольчих товарів.
2.2 Види планів та плановихпоказників, що використовуються на підприємстві
- роздрібний та оптовий товарообіг та товарне забезпечення;
- Розвиток матеріально-технічної бази;
Плани розробляються у вигляді довгострокових – до 10 років, середньострокових – від трьох до п'яти років, поточних – до одного місяця.
В основі планування – товарообіг за кожною асортиментною групою товарів.
Оптовий та роздрібний товарообіг прогнозується у наступній послідовності:
1) оцінюють очікуване виконання плану за поточний рік;
2) обчислюють середньорічні темпи товарообігу за два-три роки, що передували періоду прогнозу;
3) на підставі аналізу перших двох позицій експертним методом встановлюють у відсотках темпи зростання (зниження) продажу окремих товарів (товарних груп на прогнозований період).
Примноженням обсягу очікуваного товарообігу за поточний рік на прогнозований темп зростання продажу розраховують можливий товарообіг у прогнозованому періоді.
Необхідні товарні ресурси складаються з очікуваного товарообігу та товарних запасів. Товарні запаси можуть вимірюватися в натуральному та грошах або в днях обороту. Товарні запаси планують на основі екстраполяції даних за четвертим кварталом за кілька років.
Товарне забезпечення визначають шляхом порівняння потреби у необхідних товарних ресурсах та їх джерел. Необхідні товарні ресурси розраховують як суму товарообігу, ймовірного приросту товарних запасів за мінусом природних втрат товарів та їх уцінки.
Об'єктами планування матеріально-технічної бази є торговельна мережа, технічне оснащення, складське господарство, тобто плануються загальна потреба у торговій площі, торгових підприємствах, їх розміщення та спеціалізація, потреба у механізмах таобладнання, необхідні складські ємності.
Досить складним розділом є план праці. Необхідно підкреслити, що в торгівлі результатом праці виступає не продукт, а послуга, тут переважають витрати живої праці у зв'язку із утрудненням механізації більшості трудомістких процесів.
Продуктивність праці торгівлі вимірюється показниками середнього товарообігу, що припадає однієї працівника за певний період, тобто сума товарообігу ділиться на середньооблікову чисельність працівників. У зв'язку з тим, що реалізація різних товарів за своєю трудомісткістю не однакова, під час планування слід враховувати зміни у товарообігу, індекси цін, асортиментний склад товарів.
- Основні економічні показники роботи підприємства;
- технічний та організаційний розвиток підприємства;
- План закладання продукції на тривале зберігання;
- План реалізації продукції;
- План роздрібного товарообігу;
- розподіл витрат із завезення, зберігання та оптової реалізації за групами товаров;
- витрати звернення роздрібної реалізації продукции;
- Витрати виробництва продукції, її переробку і;
- чисельність працівників та фонд заробітної плани;
- прибуток від оптової реалізації продукції;
- План прибутку від усіх видів діяльності;
2.3 Рекомендації щодо вдосконалення системи планування
Для вдосконалення системи планових показників на підприємства передбачається запровадити технологію Balanced Scorecard. Збалансована система показників (ССП) - це інструмент стратегічного управління, який шляхом переведення місії та стратегії компанії в цілісну та структуровану систему взаємопов'язаних показників,поширює стратегічні цілі попри всі рівні управління компанії, аж до кожного співробітника. Система дозволяє вирішувати такі завдання:
1. Трансформувати стратегію підприємства у конкретні мети, заходи щодо їх досягненню та показники, що відбивають ступінь виконання поставлених завдань.
2 Встановити взаємозв'язки між стратегічними цілями, тактичним та оперативним управлінням (наприклад, бюджетним управлінням) та системою мотивації.
3. Створити «зворотний зв'язок», що дозволяє оперативно оцінювати життєздатність обраної стратегії та адекватність поставлених стратегічних цілей. Впровадження інформаційної системи підтримки процесів стратегічного планування дозволяє планувати та відстежувати статус показників у режимі реального часу.
BSC не замінює систему моніторингу повсякденних параметрів, а доповнює її, будучи одним із інструментів реалізації стратегічних цілей компанії.
Основні вигоди для бізнесу:
- узгодженість - забезпечується узгодженість цілей та завдань підрозділів зі стратегією підприємства. Менеджмент та співробітники компанії спрямовані на досягнення стратегічних цілей;
- керованість - моніторинг показників своєчасно постачає дані, необхідні оперативного реагування, отже, успішного втілення стратегії підприємства у життя;
- прозорість - можливість надання власникам та кредиторам інформації фінансового та нефінансового характеру, яка характеризує потенціал компанії, її конкурентні переваги, позицію на ринку, що дозволяє точніше оцінити вартість компанії.
Список літератури
1. Біляцький Н.П., Велесько С.Є., Ройш П. Управління персоналом. - Мн., 2007. - 384с.
2. Гербер А. та ін. Менеджмент в організаціях. - М.:Економіка, 2005. - 271с.
3. Єнікєєв М.І. Загальна психологія. М.: "Видавництво ПРІОР", 2000. - 263с.
4. Ільїн А.І. Планування для підприємства. – М.: Нове знання, 2005. – 656 с
5. Кантор Є.Л., Маховікова Г.А., Дрогомирецький І.І. Планування для підприємства. – М.: Вектор, 2006. – 160 с.
6. Лебедєва С.М., Казіначікова Н.А., Гавріков А.В. Економіка торговельного підприємства. – К.: Нове Знання, 2005. – 240 с.
7. Ліберман І.А. Планування для підприємства. – М.: РІОР, 2005. – 127 с.
8. Основи управління персоналом/За ред. Б.М.Генніка. - М.: Вища школа, 2006.
9. Пивоваров К.В. Планування для підприємства. - М.: Дашков та К, 2005. - 232 с
10. Сорокіна М.В. Менеджмент торговельного підприємства. – СПб.: Пітер, 2003. – 528 с.
11. Станкін М. І. Мистецтво управління колективом. – М.: Книжковий світ., 2012. – 320с 12. Травін В.В., Дятлов В.А. Менеджмент персоналу підприємства – М.: Справа, 2000. – 108с.
13. Управління персоналом організації. За ред. А Я. Кібанова. – М.: ІНФРА-М, 2003. – 489с.
14.Економіка, аналіз та планування на підприємстві торгівлі. За ред. Соломатина А.Н., СПб.: Пітер, 2009. - 560с.