Коржики для гурмана сироїду зі злаків, Блог про самопізнання
Коржики для гурмана сироїду зі злаків
 | — Як же нам готувати наш хліб без вогню, Вчителю? — спитали дехто з великим подивом.— Нехай ангели Бога готують ваш хліб. Зволожте свою пшеницю, щоб ангел води міг увійти до нього. Потім підставте її повітрі, щоб ангел повітря міг також обійняти її. І залиште її з ранку до вечора під сонцем, щоб ангел сонячного світла міг зійти на неї. І після благословення трьох ангелів, незабаром у вашій пшениці проклюнуться паростки життя. |
Розтлумачте потім ваше зерно і зробіть тонкі коржики, які виготовляли ваші прадіди при втечі з Єгипту, обителі рабства. Потім знову покладіть їх під промені сонця, як воно з'явиться, і коли воно підніметься до самого зеніту, переверніть їх на інший бік, щоб і тут ангел сонячного світла міг обійняти їх, і залиште їх так, поки сонце не сяде. Бо ангели води, повітря та сонячного світла вигодували й виростили пшеницю на полях, і вони повинні приготувати і ваш хліб. І те ж сонце, яке за допомогою вогню життя дозволило пшениці вирости і дозріти, має спекти ваш хліб у тому самому вогні. Бо вогонь сонця дає життя пшениці, хлібові та тілу. Вогонь смерті губить пшеницю, хліб і тіло. А живі ангели Бога живого служать лише живим людям. Бо Бог є Бог живих, а не Бог мертвих.
Євангеліє Світу від Єсеїв
Протягом попередньої статті розсилки хочу поділитися з вами рецептом коржів. Влітку якось ці речі не зовсім йшли, а зараз, в осінньо-зимовий період, багатьом захотілося чогось зернового. З чого робити коржики? Та з чого душа забажає. Я робила з пророщеної пшениці+жито+кунжут, замоченого льону+кунжуту та нуту. Можна робити із пророщених/замочених зеленоюгречки, сочевиці, ячменю, вівса. Спробуйте.
Технологія проста і полягає в наступному: замочуємо/пророщуємо пшеницю/жито (її краще проростити), або льон, або нут і кунжут (їх можна просто на ніч замочити). Кунжут використовуємо як добавку (добавку такого незамінного елемента, як кальцій, яким багатий кунжут. Відомо, що за вмістом кальцію, кунжут перевершує більшість харчових продуктів, навіть багато сортів сиру). Як добавки використовуємо також зелень і різні спеції за смаком (карі, куркума і т.д.). Потім на блендері перемелюємо і зернові, і зелень. Треба сказати, що пшениця дуже важка в перемолці навіть блендером, тому перемелюйте її в блендері маленькими частинами. Або можна пропустити через м'ясорубку. Потім додайте масло|мастило|, краще оливкове, і перемішайте. Поки я роблю цю масу, моя дочка деяку частину з'їдає ложками і у вигляді, як кашку. У таку масу можна і сухофрукти з медом подрібнені додати замість зелені та спецій. Вийде солодка кашка або коржики. Хоча це й не зовсім найкраще поєднання продуктів.
Можна робити коржі з морською капустою.
Взагалі, маститі сироїди зі стажем можуть сказати, що обробка блендером - теж знущання над продуктом. Але в перехідному періоді (особливо для тих, хто сумує за хлібом), а тим більше для дітей, така їжа, як на мене, просто незамінна.
Незважаючи на те, що коржики зроблені з перемеленої сировини, обов'язково їх треба дуже ретельно пережовувати.
І коли ви їсте, нехай зверху буде янгол повітря, а внизу янгол води. Дихайте повільно та глибоко під час їжі, щоб ангел повітря міг благословити вашу трапезу. І ретельно прожовуйте їжу зубами, щоб вона стала подібною до води, і щоб ангел води обернув її в кров у вашому тілі. Іїжте повільно, наче це молитва, з якою ви звертаєтеся до Бога. Бо істинно кажу вам, сила Бога входить у вас, якщо ви приймаєте їжу таким чином за його столом.
Євангеліє Світу від Єсеїв
До речі, відразу хочу поділитися простим та зручним способом пророщування пшениці, тобто. як простіше, без проблем, без цвілі і без «захоплення» великої території для зростання пшениці, а на коржики її знадобиться чимало.
Як проростити (єдиний рецепт для пророщування будь-яких зерен, бобових, насіння та ін.):
Беремо банку, заповнюємо сухим зерном на 50-60%. Промиваємо добре, спливли зерна видаляємо (хоча у соняшнику вони легше води, тому спливають - не видаляємо, заливаємо чистою водою і залишаємо при кімнатній температурі на 7-10 годин. Потім виливаємо воду, промиваємо, зливаємо всю воду, щільно закриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі ще на 10 годин. За цей час деякі види насіння вже почнуть проростати. Якщо ні – промийте та знову залиште на 10 годин. Знову промиваємо водою, і можна вже використовувати це пророщене насіння. Невикористане можна зберігати в щільно закритій банці в холодильнику дня 3. Якщо не проросте і через дві доби — можна сміливо викидати: або протравлене зерно, або ГМОшне, або мертве.
Також пораджу вамсуміш спецій, яка мені дуже сподобалася, хоча ми з Євгеном нелюбителі різних приправ. Але дана композиція у нас пішла на ура. Отже, беремо в рівних частинах (по чайній ложці, припустимо) сумах, фенхель у насінні, коріандр у насінні, петрушку суху, кріп сухий. До речі, ті, хто не любить коріандр та фенхель: не лякайтеся, у поєднанні з сумахом (кірки граната) вони дають відмінний смак. Перемелюємо та додаємо за смаком у перемеленупророщену пшеницю, додаємо олію і робимо коржики. Я вже писала, що ще роблю кашку з пророщеної пшениці, тобто. просто перемелювання, додаю олію, суху кропиву або ін. зелень, спеції, можна часничок. Можна вприкуску з морською капустою, яку попередньо замочую, промиваю, ріжу, і додаю теж трошки рослинної олії. Можна додати перемелене насіння льону. Приємного апетиту!
Пшеницю ОРГАНІЧНУ (вирощену без хімії) можна купити і в нашому інтернет-магазині за ціною 15 грн/кг.
Що ще можна купити корисного в нашому інтернет-магазині, див. тут http://evgenyfedorenko.com/?page_ >
Телефонуйте-пишіть та замовляйте:
+38 066 926 87 67
Радості Вам самопізнання і будьте ще здоровішими!
| PR: wait… | I: wait… | L: wait… | LD: wait… | I: wait… | wait… | Rank: wait… | Traffic: wait… | Price: wait… | C: wait… |
я зараз роблю собі пророщену пшеницю єм її просто так по парі ложок хотіла подрібнити... але надто голосно виходить а малеча гучних звуків зараз не «поважає»
а ось коли малеча підросте - дуже навіть зауважує такі коржі 🙂
Дякую. Я ось гречу і пшеницю пророщую собі та птахам нашим. Купила люцерну позавчора, доки не проросла. А кунджут треба пророщувати чи так їсти?
в ідеалі, бажано все насіння-зерна пророщувати, якщо ви хочете отримати максимум користі від них. але перед тим, як їсти, треба або перемолоти або дуже довго і ретельно жувати.
для тих, хто робить коржііз пророщеної пшениці: хочу вам порадити суміш спецій, яка мені дуже сподобалася, хоча ми з Євгеном не любителі різних приправ. але ця композиція у нас пішла на ура 🙂 Отже, беремо в рівних частинах (по чайній ложці, допустимо) сумах, фенхель у насінні, коріандр у насінні, петрушку суху, кріп сухий. до речі, ті, хто не люблять коріандр та фенхель: не лякайтеся, у поєднанні з сумахом (кірки граната) вони дають відмінний смак. перемелюємо і додаємо до смаку в перемелену пророщену пшеницю, додаємо олію і робимо коржики. я вже писала, що ще роблю кашку з пророщеної пшениці, тобто. просто перемелювання, додаю олію, суху кропиву або ін. зелень, спеції, можна часничок. можна вприкуску з морською капустою, яку попередньо замочую, промиваю, ріжу, і додаю теж трошки рослинної олії. можна додати перемелене насіння льону. приємного апетиту!
щільно приховувати банку при пророщуванні.
інші джерела говорять навпаки ... злегка прикрити, щоб насіння могло дихати, т.к. вони в процесі життєдіяльності так само як і ми виділяють вуглекислий газ.
п.с.: проростила пшеничку вчора в прикритій чашці ... начебто нормально
щільно закрити, щоб не пересохли. якщо у вас виходить по-іншому дуже добре, у кожного свій метод:) кому вірити? тільки собі: дійсність визначається лише собою…
Тетяна Здрастуйте тільки зараз побачила вперше ваш сайт і дуже залишилася задоволена найздоровішим сайтом за моє життя будь ласка підкажіть де знайти матеріали з чого починати сироїдам-початківцям дуже замучила бронхоастма велике спасибі
почитайте всі статті, які вже є на сайті в рубриці «Життєве харчування або Сироїдіння». якщо будуть запитанняпотім - задавайте. а бронхоастма свідчить про наявність паразитів… з цього приводу почитайте Надію Семенову «Очистись і живи без паразитів», Тамару Свищеву… протипаразитарна програма, сироїдіння і голодування, а також екологія думок вам допоможе
Скажіть, чому у варіанті солодких коржиків (пророщена пшениця або гречка+мед або сухофрукт) Ви згадали про непоєднання інгредієнтів. Ви насторожили мене, т.к. я 11-ти місячному синові щодня даю кашу з проростків гречки чи пшениці з медом чи сухофруктом, чи із фруктом, часто на мигдальному чи кунжутному молоці, рідше на воді. Що саме не поєднується.
зернові не поєднуються з солодким… з приводу поєднання продуктів див. http://evgenyfedorenko.com/?p=1937
Вітаю. Я називаю себе сироїдом-початківцем, хоча харчуюся, в основному, по-вегетаріанськи і їжу не варю. Але не можу відмовитись від кондитерських виробів. У мене питання: що можна приготувати з машу прорченого, зокрема, чи з якихось інших продуктів, що можна було б узяти із собою у зимовий похід?