Котлети по-осетинськи з яйцем

дрібно

Оригінальні, дуже ситні та дуже смачні котлети. Підійдуть для повсякденного меню. Здивуйте своїх близьких!

Інгредієнти

  • 500 г яловичого фаршу
  • 4 варені яйця
  • 1 велика цибулина
  • 5 столових (з верхом) ложок мелених сухарів
  • 100 мл молока
  • сіль перець
  • трохи тертого сиру
  • кріп
  • 500 г томатів у власному соку (я використала мій улюблений італійський соус POMI, без шматочків)

Спосіб приготування

1. Зробити фарш, цибулину натерти на великій тертці, додати сухарі, молоко, посолити та поперчити. Добре перемішати. 2. Сформувати з фаршу кульки, викласти у форму, змащену олією, трохи їх плескати, зробити в середині поглиблення і вкласти в них половинки яєць (розрізати поперек) білком вгору. 3. Залити соусом. Якщо Ви використовуєте томати, почистіть їх, дрібно поріжте або порубайте в блендері разом з невеликою кількістю соку. Поставте в духовку і готуйте під кришкою або фольгою за температури 180 градусів 30 хвилин.

4. Сир натерти на дрібній тертці. 5. Дістати котлети, посипати сиром та дрібно порізаним кропом. 6. Поставити в духовку ще на 7-10 хвилин (вже без кришки). Поливати соусом. Приємного апетиту.