Котлети в томатно-сметанному соусі - 8 покрокових фото.
Котлети у томатно-сметанному соусі
Спробуйте приготувати дуже смачні та ніжні котлети у томатно-сметанному соусі та урізноманітнити своє повсякденне меню. Я додала у фарш білокачанну капусту, можна й не додавати. Але на мою думку, капуста надає котлетам незвичайної соковитості. Гарнір - на Вашу думку.
складові
Етапи приготування
Свинину перекрутити на м'ясорубці.
Капусту тонко нашаткувати, посолити і добре пом'яти руками, цибулю дрібно нарізати. Додати капусту та цибулю до фаршу.
Добре фарш перемішати, сформувати котлети і обваляти їх у борошні.
Обсмажити котлети на олії на середньому вогні з двох сторін до рум'яності. Перекласти котлети у каструлю.
Цибулю нарізати, моркву натерти на великій тертці і обсмажити до м'якості на олії.
Додати томатну пасту, влити бульйон, добре перемішати. Посолити і поперчити до смаку. Дати соусу залишити хвилин 7. Після цього додати сметану, соус добре перемішати і вимкнути газ. Залити цим соусом котлети. Гасити 10-15 хвилин на слабкому вогні. Готові смачні котлети в соусі томатно-сметанном подати в гарячому вигляді з улюбленим гарніром.