Ковбаса в домашніх умовах без кишок у пластиковій пляшці
Наближаються різдвяні свята, Новий рік, і багато господинь хотіли б приготувати домашню ковбасу. У слов'янських народів ця страва була особливо традиційною і популярною. Для багатьох кулінарок постає питання, як готується ковбаса в домашніх умовах без кишок?
Можна обійтися імпровізованою тарою-пластиковою пляшкою. Ковбаса в домашніх умовах у пластиковій пляшці готується напрочуд дуже просто, а найголовніше - не потрібно шукати якісь пристосування, кишки. Страва натуральна, в ній немає жодних барвників, замінників, а любителі м'ясних закусок мене підтримають, вони точно знають, що купити якісну ковбасу зараз дуже складно, а про шкоду тільки й говорять і не радять купувати. Давайте готуватимемо апетитну та пікантну ковбаску!
- Пластикова пляшка об'ємом 1,5 літри.
- Мускатний мелений горіх, зелень - за смаком.
- Часник-1 зубчик.
- Желатин-2 ст.л.
- Куряча печінка та яловичина-кожного по 200 гр.
- Курячі серця - 1 кг.
- Будь-яка улюблена приправа - 1 чайна ложка.
- Курячі стегенця-1 кг.
- У казанок відправляю курячі стегенця, солю, перчу, всипаю прянощі (моя улюблена для плову), наливаю склянку води, під кришкою тушу м'ясо до готовності на малому вогні.
- Знімаю з бульйону, дрібно рубаю.
- Курячу печінку, яловичину і серце варю в окремій каструльці, подрібнюю.
- Желатин розмішую в бульйоні, додаю нарізане м'ясо та субпродукти, приправляю пропущеним через прес зубчиком часнику, додаю мелений мускатний горіх і дрібно нарубану зелень.
- У півтора-літрової пластикової пляшки відрізаю шийку, верхня частина нам не знадобиться.
- У ємність, що вийшлапоміщаю фарш, добре утрамбовую, на ніч відправляю в холодильник для застигання.
- Знімаю блюдо з форми, нарізаю ковбасу та подаю до столу!
Ось наскільки просте та нескладне приготування ковбаси в домашніх умовах без кишок!