Кращі сорти гіркого перцю для відкритого ґрунту з описом та фото
Рослинавідрізняється своєю пристосованістю до будь-яких умов, тому його культивація навіть новачкам не створює багато турбот. А головний секрет успішного врожаю, звичайно ж, у грамотному виборі сорту.
З добіркою найкращих сортів гіркого перцю для відкритого ґрунту можна ознайомитись далі у статті.
Це середньоранній сорт, що є досить пружними і потужними стеблами, висотою до півметра. За рахунок товстих пагонів рослина міцно тримається і не потребує додаткових опор. Плоди у фазі дозрівання набувають яскраво-червоного кольору та конічної форми.
Вони відрізняються від інших таких рослин великими розмірами та пристойною вагою. У середньому один стиглий перець важить близько 10 г. Шкірка на тонких плодах.
М'якуш — темно-червоний, м'ясистий і товстий. На смак овочі дуже гострі із приємним перцевим ароматом. Використовують їх для приготування їжі як спеції в сирому, сушеному і меленому вигляді. Саме ця особливість сорту «Аджика» дозволяє віднести його до універсальних.
«Вогняний букет»
Є представником групи ранньостиглих сортів гіркого перцю, і за описом близький до попереднього різновиду.
«Вогненний букет» також має потужні кремезні паростки, що витягуються в довжину до 40-50 см і можуть благополучно розвиватися без підв'язування до опор. Плоди формуються у формі конуса та досягають у довжину до 12–13 см.
Стиглі екземпляри наливаються яскравим червоним відтінком, але програють у вазі порівняно з сортом «Аджіка». Середня вага одного екземпляра 15–25 г. М'якуш теж червоний, але не настільки м'ясистий.
На смак перець дуже гіркий. Господині його рекомендують для домашнього консервування, а любителі гострих страв відзначають чудовий смак у сухому та меленому вигляді.
«Мова дракона»
Середньостиглий сорт «Мова дракона» характеризується кущистістю та міцністю стебел, це дуже висока рослина, яка досягає у висоту до 1 м. Плоди — витягнуті, нагадують за формою довгий стручок червоного кольору з вигнутим кінцем і приплюснутими боками.
На вигляд перець дійсно нагадує мову довжиною до 15 см. Середня вага одного овоча близько 6–7 г. Смак дуже гострий і пекучий.
«Індійський слон»
За термінами дозріванняданий сорт відноситься до середньостиглих. Для повного дозрівання плодів, що характеризуються хорошим пряним запахом і насичено червоним або зеленим кольором, досить 130 днів.
До початку дозрівання плодів кущ овочевої культури витягується до 80 см і добре розгалужується. Стиглі плоди зовні нагадують хобот, мають чітко виражений аромат. Урожай цієї рослини використовують для сушіння, домашніх консервацій та виготовлення паприки.
«Дзьоб сокола»
Гострий перець цього сорту відносять до середньостиглих видів та відзначають його високу врожайність, гарні смакові та товарні якості, а також високий рівень стійкості до різних хвороб.
Рослина досягає до 75 см у висоту і є досить компактним кущом. З моменту посадки до початку плодоношення необхідно більше 110 днів.
Плоди характеризуються зеленим і темно-червоним відтінками, вузькоконічною формою тасильно гострою м'якоттю. Товщина стінок зрілого перцю близько 3-5 мм, а вага - 3-4 г.
З одного квадратного метра площі, за грамотної культивації, можна зібрати до 2,5 кг урожаю. Використовують його у свіжому та маринованому вигляді.
«Вогненна діва»
Особливістю сорту є високий і розлогий кущ, стебла якого досягають вгору до півтора метра, а плоди відносяться до ранньостиглих. Самі перці - пониклі, мають форму подовженого конуса, із зеленим та червоним розфарбуванням.
Вага кожного плоду близько 3,5 г. На смак вони пекучі, дуже гострі. Придатні для консервування, сушіння та споживання у сирому вигляді.
Ранньостиглий сорт, якому властива відмінна гострота та насичений червоний колір плодів. Культура швидко розвивається, утворюючи компактні кущики висотою до 60 см. Перці формуються конусоподібними, довжиною до 14 см. Важать у середньому по 30-60 г кожен. Мають приємний аромат.
Це дуже ранній сорт. Для повного дозрівання плодів від моменту висадки рослині необхідно всього лише 90 днів. Культура розвивається як компактного куща висотою трохи більше 60 див.
Зав'язь формується пучками. Плоди нагадують подовжений конус довжиною до 10 см зеленого та червоного кольору. Мають тонкий приємний аромат і пекучий смак.Вага кожного перцю в середньому 25–30 г. Урожай застосовують для маринадів та приготування спецій.
Чилійська спека
Надранній сорт гострого перцю. На повне дозрівання плодів після висадки рослині необхідно близько 75 днів. Усі вони дозрівають як звичайного конуса довжиною до 25 див.
Має глянцеву тонку шкірку і середньо гостру м'якоттю. У овочів специфічний пряний аромат. Їх використовують для приготування супів, м'ясних страв, маринадів та соусів.
«Чарівний букет»
Цей сорт відносять доранньостиглих. Його плоди з'являються на стеблах через 75-80 днів після посадки розсади. Спрямовані вони вгору, розвиваються у формі червоних та темно-зелених, іноді злегка бурих конусів, зібраних у пензлі по 8-10 штук.
Кожен перець у середньому важить близько 3 г. М'якуш — гострий, аромат — яскраво виражений. Висота куща близько 75 см. Урожай використовується в основному в сирому вигляді для приготування страв кавказької кухні.