Кубики льоду як зробити їх абсолютно прозорими Здоровий спосіб життя - Вода - Статьи
Можливо, ви вже помітили, як і багато інших людей. що коли вам подають кубики льоду в напої в ресторані, вони абсолютно прозорі. Але, коли ви робите кубики льоду в лотках у себе вдома, вони мають білий або темніший колір. І ви запитуєте, чому ж так відбувається? І що більш важливо, ви хочете знати, що ви можете зробити, щоб прозорі кубики льоду були у вашому будинку. Створення абсолютно прозорих кубиків льоду в домашніх умовах – дуже трудомісткий процес, але не неможливий.
Однією з основних причин, чому кубики льоду в ресторанах набагато прозоріше, ніж ваші власні, є вода, яка, ймовірно, набагато чистіша, ніж та, що ви використовуєте у вашому будинку. Більшість людей просто виймають із холодильника лотки для кубиків льоду та заповнюють їх водою з-під крана, а потім залишають у морозилці. Якщо ви коли-небудь дивилися на склянку, наповнену водопровідною водою, ви знаєте, що всякого роду брудні частинки, всередині неї, аж ніяк не сприяє прозорості кубиків льоду. Вода, сама по собі, не прозора, тому кубики льоду не будуть достатньо ясними.
Отже, перше, що вам знадобиться для створення прозорих кубиків льоду, це чиста вода. Це означає, що ви повинні використовувати дистильовану воду. Купуйте чисту воду у пляшках у магазині. Якщо вода прозора у пластиковій пляшці, вона буде прозорою і у склі. Але не зупиняйтесь на цьому. Ви повинні взяти чисту воду, що ви купили, наповнити їй чисту каструлю (бажано обполіскувати цією водою) і закип'ятити її. Це допоможе позбавитися зайвих опадів, які можуть затьмарити вашу воду і зробити кубики льоду менш прозорими.
Використання чистої води – це перша умовадля створення прозорих кубиків льоду. Друга умова – це процес заморожування. Якщо ви дійсно хочете отримувати чіткі кубики льоду, щоразу, коли вони вам знадобляться, тоді викиньте дешеві пластикові лотки для кубиків льоду, які дісталися вам разом з холодильником, і купіть дорожчий їхній вид. Ні, не тому, що вони дорожчі, а тому, що вам потрібний певний вид лотків для чітких прозорих кубиків льоду. Ви переконаєтеся, що на чіткість кубиків багато в чому впливає процес утворення льоду. Абсолютно прозорі кубики льоду утворюються тільки при мінімальному впливі повітря в процесі охолодження. Ви можете придбати спеціальні лотки та пристрої, які допоможуть впоратися з цим.
Якщо ви не хочете платити за спеціальні лотки, ви можете збільшити прозорість кубиків льоду, за допомогою чистих лотків і повільного процесу охолодження. Професійні ресторани використовують системи охолодження, які здатні заморозити воду без жодної вади. Ви можете відтворити подібну схему вдома, якщо у вас є творче бажання. Якщо ні, то хоча б споліскуйте лоток для кубиків льоду чистою дистильованою водою перед кожним використанням. Залийте їх кип'яченою дистильованою водою та заморозьте. Ваші кубики льоду, можливо, не стануть абсолютно прозорими як у ресторані, але вони будуть набагато прозорішими, ніж вони були раніше.