Кухня на дачі своїми руками основні принципи побудови - kuhnyagid
Найчастіше дачні будиночки невеликі за площею, тому приміщення для приготування їжі прийнято облаштовувати за стінами. Кухня на дачі своїми руками - це проект, який виконати під силу будь-якому господареві, який поважає фізичну працю на свіжому повітрі та знайомий з базовими технологіями будівництва.
Найчастіше це окрема споруда, яку називають дачною кухнею, але іноді її виконують у вигляді прибудови до будинку. У цій статті ми розберемо, який тип кухні краще вам підійде, як підібрати для неї місце, як звести конструкцію, якими матеріалами обробити, які предмети повинні бути в обстановці кухні.
Тип дачної кухні
Якщо ви плануєте використовувати кухню виключно влітку та в хорошу погоду, можна зупинитися на відкритій кухні, яка може навіть не мати стін, а являти собою окремий майданчик, захищений від дощу навісом. Ще один варіант відкритої кухні будується у вигляді павільйону, що має три стіни, закриті зверху дахом.
Закрита літня кухня на дачі є повноцінною будовою з фундаментом, стінами та вікнами. Якщо вона побудована в капітальному виконанні, то такою кухнею можна користуватися навіть у холодну пору року. Просту дачну кухню можна звести на основі дерев'яного каркаса, який потім обшивається фанерою, деревом або навіть гіпсокартоном. У будівництві «серйозніших» варіантів застосовуються піноблоки, цегла та інші матеріали.
Вибираємо місце для дачної кухні
Ідеальне місце має розташовуватися поблизу комунікацій - електрики, зливу в септик та водопроводу (за їх наявності). Найчастіше підходяща ділянка знаходиться в безпосередній близькості від дачного будиночка, алеякщо ви будуватимете з горючих матеріалів, краще вибрати його на відстані від 10 метрів і більше.
Якщо на ділянці є льох, оптимально розміщення дачної кухні прямо над ним, адже в цьому випадку у вас завжди буде доступ до продуктів, що там зберігаються.
Спекотного літа буває непросто перебувати тривалий час за готуванням поблизу палаючого вогнища або запаленої плити. Щоб спека менше впливала на вас, постарайтеся вибрати місце в тіні дерев, але якщо їх на ділянці немає, можна передбачити розташування вікон будівлі на східній стороні. У цьому випадку пряме проміння сонця падатиме під невеликим кутом і грітиме помітно менше.
Готуємо основу
Якщо планована вами до будівництва кухня на дачу своїми руками буде відкритим варіантом, можна не дбати про фундамент. Достатньо підготувати спеціальний майданчик, для чого виривається неглибокий котлован (вистачить глибини 15 сантиметрів) і засипається шаром піску. Після того, як ви утрамбуєте пісок, на нього можна покласти шар цегли, дощок або плитки для тротуарів, який і виконуватиме роль підлоги.
Якщо ви плануєте збудувати закриту конструкцію, то без зведення фундаменту це зробити не вийде. Стрічковий фундамент необхідний для капітальних дачних кухонь з довговічних матеріалів, для легких каркасних потрібний фундамент на бетонних або цегляних стовпчиках (можна обійтися і дерев'яними, але вони прослужать недовго).
Для початку треба розмітити периметр (із запасом по 10 сантиметрів у кожну сторону), після чого підготувати котлован не менше ніж півметра в глибину. Туди засинається та утрамбовується15-сантиметровий шар піску, місце, що залишилося використовується для зведення потрібного типу фундаменту.
Далі облаштовується підлога: 10-15-сантиметровий шар піску втрамбується, засипається шаром щебеню, після чого зверху заливається розчин цементу.
Зводимо стіни
Якщо ви вирішили збудувати кухню на дачі власними силами з каменю або цеглини, вам знадобляться відповідні навички, адже зведення стін дачної кухні нічим не відрізняється від кладки будь-якої іншої стіни. За відсутності попереднього досвіду такої будівлі краще проконсультуйтеся з фахівцями.
Найпростіший і найшвидший спосіб стати власником літньої кухні — побудувати її самостійно у вигляді дерев'яного каркаса, який потім обшивається дошками. Стіни в цьому випадку не відіграють роль несучих елементів, основне навантаження несе на собі каркас, виконаний із цільного дерева або обробленого бруса. Між його елементами з'єднуються шурупами, а з фундаментом — наскрізними кріпленнями або куточками з металу.
Повністю змонтований каркас залишається тільки обшити 2-сантиметровими дошками зовні і будь-яким матеріалом (від вагонки до гіпсокартону) всередині.
Дах та вікна для дачної кухні
Найчастіше дах дачної кухні роблять двосхилим, але підійде і односхилий варіант, адже монтувати його простіше. Дах капітальної кухні, який ви плануєте використовувати не тільки влітку, варто утеплити пінопластом або матеріалом на базальтовій основі (як, втім, стіни). Найпопулярніше серед дачників покриття даху – металопрофіль (профнастил), він коштує відносно недорого, легко ріжеться під будь-які розміри, міцний та довговічний.
Не обходиться закрита кухня та без вікон. Головне, під час монтажувіконних рам - максимально щільне їх розміщення в отворах, при цьому перекосів не повинно бути. У цьому допоможуть спеціальні силіконові прокладки, що вставляються між отвором і рамою.
Якщо ви облаштовуєте літню кухню у вигляді майданчика, їй також не завадить навіс для захисту від дощу. Для цього встановлюються дерев'яні або металеві стійки, на які монтується решетування. Зверху все це покривається легкими матеріалами для покрівлі: стільниковим полікарбонатом, кольоровим склопластиком та іншими.
Внутрішнє оздоблення дачної кухні
Підлога зазвичай викладається 2-3-сантиметровими дошками, які можна потім покрити лаком, отримавши імпровізований «паркет». Як варіант, можна покласти зверху лінолеум або навіть віддати перевагу дерев'яній підлозі керамічну плитку, якщо до будівництва дачної кухні ви вирішили підійти з усією ґрунтовністю.
Стельові перекриття зазвичай також обшиваються дошкою-«двадцяткою» або гіпсокартоном. Дошки обробляються за допомогою оліфи, а «гіпсу» - шпаклюється і білиться або фарбується водоемульсійкою. Подібним чином оформляються і стіни — вагонкою або гіпсокартоном, що обробляється за аналогічною схемою.
Готуємо їжу: печі для дачної кухні
Якщо ви хочете готувати насамперед звичайні повсякденні страви, найкраще розмістити в літній кухні електроплитку або газову плиту, що працює від балонів. Як варіант, особливо в розрахованих на відвідування їх взимку кухнях, можна викласти і класичну українську піч із спеціальної вогнетривкої цегли. Взимку така піч ще й обігріває кухню. Особливу увагу в цьому випадку варто приділити правильній конструкції димоходу та якісній вентиляції приміщення.
Ще один варіант – піч-барбекю або піч камінного типу, часто їх ставлятьна відкритих дачних кухнях. На такій печі зручно запікати овочі та м'ясо на вугіллі. Інший практично обов'язковий атрибут літньої кухні — мангал, адже регулярні виїзди на дачу без сімейного чи дружнього збору на шашлики просто неможливо уявити.
Інтер'єр дачної кухні: що має бути всередині
Пекти - це серце дачної кухні, але, крім неї, необхідно передбачити робочу зону для приготування їжі зі зручною стільницею і мийкою. Якщо ви живете у дачному будиночку по кілька днів і більше, то вам не обійтися без холодильника. Також потрібна шафка для зберігання кухонного начиння та легкий обідній столик зі стільцями. Для економії місця можна купити стіл-трансформер, який легко винести назовні, розкласти та сісти за ним великою компанією.
У цій статті ми розглянули основні принципи, якими будується дачна кухня своїми руками. Але головний принцип - один: до її будівництва треба підходити з душею, і тоді дачна кухня надовго стане місцем, де ви будете із задоволенням проводити час у компанії друзів та близьких!