Кукурудзяна каша - джерело корисних речовин
У приготуванні кукурудзяної каші немає нічого складного, але готується вона досить довгий час. Користь цієї страви дуже велика. Вона багата вітамінами груп В, А, Е, а також різними мінеральними речовинами: кремнієм, амінокислотою та залізом. Страва виводить з організму шлаки і упорядковує роботу ШКТ. Кукурудзяна каша на воді потребує таких інгредієнтів: крупа та вода у співвідношенні 1:3, вершкове масло, сіль.
Приготування каші на воді
Кукурудзяне борошно добре промити і закласти в підсолену воду. Після закипання перемішати, коли знову закипить, газ зменшити і варити двадцять хвилин. Додати масло|мастило| і знову варити її до повної готовності. Тільки приготована каша в'язка, після остигання – однорідна, після підігрівання – розсипчаста. Якщо ви хочете зробити блюдо солодким, то до нього потрібно додати мед або приготувати його разом з гарбузом.
Каша на молоці
Кукурудзяна каша на молоці – чудовий варіант для годування дитини. Недолік цього рецепту - тривалий час приготування, але його можна трохи зменшити, якщо крупу попередньо змолоти в млин кави: так проміжок приготування знизиться хвилин на п'ятнадцять.
Щоб кукурудзяна каша вийшла смачною, потрібно взяти три столові ложки з крупою і варити її у воді. У часі це займе приблизно двадцять хвилин на несильному вогні. У цю суміш потрібно налити сто мілілітрів молока, знову поставити на вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь та варити ще сім хвилин. У самому кінці в гарячу страву додати трохи вершкового масла, так кукурудзяна каша набуде ніжнішого смаку.
Кукурудзяна каша в мультиварці буде ще кориснішою і збереже більше корисних властивостей. Щоб її приготувати, знадобиться: 80 грамів крупи, 400 мілілітрів молока,100 мл води, чайна ложка вершкового масла|мастила|, столова ложка цукру, трохи солі.
Кукурудзяну крупу потрібно висипати в чашку мультиварки, до неї додати сіль, цукор та олію. Потім додати молоко та воду, все це перемішати. У приладу вибрати режим "молочна каша", закрити кришку і зачекати деякий час. Як прозвучить сигнал, потрібно відкрити кришку, перемішати масу і включити такий режим ще на п'ять хвилин.
Якщо кашу ви подаєте дітям, то грудочки можна розім'яти за допомогою блендера або відразу купувати крупу дрібного помелу. Дітям можна додати в кашу банан, який попередньо потрібно розім'яти до пюре. Дорослі в страву можуть додати фруктове пюре або полуничне варення, джем. Каша буде смачною, якщо при підігріванні додати маленький шматочок вершкового масла|мастила|. Кукурудзяна каша трудомістка у приготуванні через те, що вона пригоряє. Особливо це стосується каші на молоці: від плити не вийде навіть ненадовго відлучитися. Кукурудзяна каша дуже корисна тим, хто страждає на серцеві захворювання, вона сприяє зміцненню імунітету, покращує обмін речовин в організмі, регулярна її поява на столі - вірний шлях до приємного кольору обличчя.