Купки курячі, фаршировані печерицями та сиром
Курячі грудки, фаршировані сиром та грибами, готувати дуже легко. Адже свіже біле м'ясо досить швидко обсмажується на сковороді. Однак перш ніж фарширувати його начинкою, необхідно обробити гриби та інші продукти.
Грудки курячі, фаршировані печерицями та сиром
Грудки курячі, фаршировані грибами: підготовка начинки
Грудки курячі, фаршировані грибною начинкою: обробка м'яса
Грудки курячі, фаршировані печерицями: формування страви
Перед тим як обсмажувати філе на сковороді, грудки слід начинити обсмаженими грибами. Для цього кілька тонких відбивних потрібно розташувати на дошці, і викласти на середину підготовлений фарш з сиром. Потім грудки необхідно акуратно загорнути і з усіх боків обмокнути в панірувальних сухарях.
Грудки курячі, фаршировані грибами: обсмажування страви
Правильна подача до столу
Подають фаршировані грибами та сиром грудки у гарячому вигляді разом із томатним соусом та гарніром з овочів.
Корисні поради
- Для приготування фаршу можна використовувати не тільки печериці, але й такі м'ясисті гриби, як лисички, грузді, білі і т.д.
- Якщо в будинку не виявилося панірувальних сухарів, то замість них можна використовувати борошно пшеничне.