Курдюк – це
Значення слова Курдюк за Єфремовою: Курдюк - Жирове відкладення у перших хребців хвоста деяких порід овець.
Значення слова Курдюк по Ожегову: Курдюк - Велике, схоже на мішок жирове відкладення біля кореня хвоста
Курдюк в Енциклопедичному словнику: Курдюк - (тюрк.) - велике жирове відкладення (''жирові подушки'') у кореняхвоста курдючних овець.
Значення слова Курдюк за словником Ушакова:КУРДЮК, курдюка, м. (Тур. Kuyruk - хвіст). Жирове відкладення в задній частині тулуба, у хвоста, у деяких порід овець.
Значення слова Курдюк за словником Даля:Курдюкм. татарськ. у кримських овець: хвіст, у якому буває до 30 ф. сала; у киргизьких; два сальні нарости на сідницях, з боків хвостика. Курдюковий або курдючний, що до курдюка відносить. Курдючне сало. Курдюцькі вівці, сар. степові. калмицькі або киргизькі. Курдюкуватий, накурдюксхожий.
Значення слова Курдюк за словником Брокгауза та Ефрона:Курдюк- жирове відкладення, у вигляді мішка або подушки, вагою від 10-12 фн. до 1-2 пд., на крижах, біля основи хвоста і на самому дуже короткому (3-5 хребців), хвості короткохвостих овець з породи курдючних (див. Вівця). К. покритий зовні вовною тільки у верхній частині і складається з симетрично розташованих половинок, між якими поміщається кінець хвоста, покритий довгим, жорстким волоссям. Освіта К. спадково, як характерна ознака породи, і буває особливо сильно при рясному годуванні та сприятливих умовах для відкладення жиру, також і від місцевих умов - солонцюватості ґрунту та особливості трав'янистої на ній рослинності, для харчування овець.С.
КурдиКурдюкКурдюмов