Кури породи Корніш основні характеристики, годування, утримання та розведення
Кури м'ясної породи «Корниш» (відомі також під назвою «Корнуельські кури») були виведені в середині дев'ятнадцятого століття в старій добрій Англії і швидко заслужили слави завдяки своїй унікально високій м'ясній продуктивності.
Для отримання ефективного гібрида селекціонер на прізвище Гілберт ще в далекому 1820 схрестив «Червоного Азілю», «Староанглійську бійцеву» і «Малайську» породи курей.
Історія говорить, що спочатку Гілберт хотів вивести витривалу бійцівську породу курей (спеціально для розваги англійської знаті), але отриманий результат його повністю розчарував, оскільки півники «Корниш» мали зовсім не войовничий характер. Тим не менш, немає зла без добра і птахівники графств «Корнуолл» і «Девоншир» продовжили роботу селекціонера, оскільки отримана порода мала цілу низку інших переваг, а саме високу продуктивність м'яса, витривалість та невибагливістю. Правда, «Корнуельські кури» не набули широкого поширення через їх невисоку несучість, тонкість яєчної шкаралупи і тривалий термін дозрівання курчат, через що породу було не вигідно використовувати в масовому виробництві.
Проте робота над удосконаленням нової породи тривала і в результаті гібрид «Корниш» у 1898 році був внесений в американський стандарт якості, як порода, що дає рекордно швидкий приріст соковитого, ніжного і корисного м'яса.
Крім того, як виявилося, «Корнуельські кури» чудово передають потомству свої розкішні м'ясні форми, тому гібрид згодом став прабатьком багатьох успішних кросов (слово крос походить від англійського «cross», що означає "схрещувати").
Схрестивши курей «Корниш» з курами породи «Білий Плімутрок», які були відомі своєю високою скоростиглістю, послідовникам Гілберта вдалося отримати чудовий гібрид, що відрізняється значним набором живої маси та чудовими якостями курячого м'яса. Так з'явилися відомі на весь світ бройлерні кури (слово походить від англійської « broil », що в прямому сенсі означає «смажити на рожні або на вогні»).
У 1910 році породі було присвоєно ім'я "Cornish" (що перекладається, як житель графства "Корнуолл").
У Радянський Союз кури «Корниш» були завезені в 1959 році, але їх виробництво було зосереджено головним чином у Білоукраїнсії та Казахстані.
В даний час удосконалена порода є лідером за популярністю серед інших м'ясних видів курей.
До чотирьох з половиною кілограм
До трьох з лишком кілограм
Акліматизація та адаптація
До ста шістдесяти яєць на рік
П'ятдесят п'ять, шістдесят грам
Виживання та витривалість курчат
Статева зрілість у курочок настає у віці від семи до дев'яти місяців, а висока продуктивність у них зберігається до трьох років.
Недоліком породи є те, що дорослі кури схильні до ожиріння, що значно погіршує якість м'яса і знижує несучість, тому птахів не бажано перегодовувати. Крім того курчата «Корниш» (як втім і всі види м'ясних порід) дуже повільно операються.
Мінусом є і факт низької виведення породи (з яєць, закладених в інкубатор, вилуплюється лише сімдесят відсотків курчат).
Опис породи «Корниш»
На вигляд кури породи мають характерний бійцівський екстер'єр. Тулубі груди птахів м'язисті, широкі, масивні. Шия коротка, дзьоб короткий жовтого кольору і темніє до вістря. Гомілки голі, ноги міцні, короткі та широко розставлені. Хвіст короткий. Очі оранжеві. Оперення в основному біле, але зустрічаються різні колірні різновиди породи (з чорним або блакитним облямівкою). Інші пір'яні забарвлення (палеве, крапчасте, червоне та інші) зустрічаються досить рідко. Було виведено також карликовий різновид породи (Бентамки).
Зміст та догляд за породою
Як було сказано вище, кури «Корниш» абсолютно не вибагливі у догляді та годуванні. Раціон харчування у них звичайнісінький, при цьому молоді курочки досить витривалі, стрімко набирають вагу і непогано мчать.
Слід пам'ятати, що перші два тижні життя курчата дуже чутливі до холоду, тому температура в місці утримання повинна бути близько тридцяти градусів тепла. Це пов'язано з тим, що, як і більшість м'ясних порід, курчата «Корниш» мають досить тривалий період оперення і переохолодження може бути для них згубним.
В іншому з цими птахами немає жодних проблем. Молоді півники спокійні, але іноді задираються один з одним (сказається славний родовід цієї породи).
Годувати птахів бажано зерном (пшениця, ячмінь, кукурудза) та комбікормом. Обов'язково як прикорм необхідно давати нарізані овочі, коренеплоди (бажано відварені) і зелень (кропиву, кульбабу та інші трави).
Необхідно ввести в раціон курочок також крейду та риб'ячий жир, які забезпечать їх необхідними мікроелементами та вітамінами.
Важливим фактором міцного здоров'я курочок є наявність чистої та свіжої води.
Кури «Корниш»мають доброзичливу вдачу і ведуть малорухливий спосіб життя, але за наявності місця для вигулу стають більш «м'ясними», оскільки кількість жиру, завдяки прогулянкам на свіжому повітрі скорочується, і м'ясо курочки набуває більш «товарного» вигляду та покращуються його смакові якості.