Куряче філе в томатному соусі з м’ятою, покроковий рецепт з фото.
Сьогодні я хотіла б поділитися з вами рецептом приготування смачного та соковитого курячого філе. Куряче м'ясо, як відомо всім дуже ніжне і готується досить швидко, тому якщо знати кілька секретів про його приготування, можна готувати його навіть святкове блюдо.
Якщо м'ясо приготоване зі смаком, то абсолютно свиняче, куряче воно або яловиче. З м'яса курки можна приготувати навіть смачний шашлик, який буде нітрохи не гірший за свинячий, якщо його правильно замаринувати. Рецептом шашлику з курячої гомілки я обіцяю з вами поділитися трохи згодом.
А поки все ж таки повернуся до рецепту смачно приготовленого курячого філе в томатному соусі.
 |
Рецепт приготування курячого філе в томаті з м'ятою
Отже, для того, щоб приготувати соковите філе курки в соусі з томатами, мені знадобилися такі інгредієнти:
- куряче філе (1 кг)
- томатний соус із гостринкою (2 ст. л.)
- перець чили мелений
На початковому етапі приготування я готую м'ясо, промиваючи під проточною водою і нарізуючи невеликими шматочками.
Далі після того, як нарізала м'ясо, поперчила його до смаку вже в глибокій тарілці.
І додала дві столові ложки томатного соусу до курки. Томатний соус якщо знайдете, то використовуйте грузинську, якщо ж ні, будь-який гострий кетчуп на основі томатів цілком підійде.
Куряче філе перемішала в тарілці, посолила за смаком і відставила на годину, щоб воно як слід просочилося томатним соусом.
Через годину висипала куряче філе на розпечену сковороду з олією та накрила кришкою на 10хвилин. У цей час куряче філе смажиться у томатному соку.
Через вказаний раніше час відкриваю кришку і перемішую м'ясо. Обсмажую його з усіх боків ще 10 хвилин, після чого додаю м'яту.
М'ясо готую ще 20 хвилин на середньому вогні і в кінці додаю трохи коріандру, якщо ж вам не подобається його запах, то краще залишити смажитися м'ясо тільки з м'ятою.
Перед подачею на стіл підготовлену курку можна посипати зеленню.
Куряче філе в томатному соусі вийшло дуже ніжним, апетитним та найголовніше смачним.
Спробуйте обов'язково приготувати, поєднання даних інгредієнтів справді дивовижне!
Дивіться ще рецепти з цього розділу:
Рецепт із турецькою ноткою, там люблять поєднання томатів та м'яти. Цибуля в цій страві буде зовсім зайвою, а м'яту я покладу свіжу, коли готуватиму і ще щіпку зіри додам.
Страви з овочів
Страви з фруктів