Куряче філе з овочами у соусі Каррі
Але, як відомо, кожна господиня одна і та сама страва робить по-різному. А цю страву готував мій син, тому покрокового рецепту не буде. Але це не потрібно.
Тому що куряче філе з овочами в соусі Каррі готується максимально легко та швидко, і може бути приготовлене на вечерю.
У мене вже є кілька оригінальних рецептів із курячого філе. Це рулети з курячого філе на шампурах та запечені рулети.
І ось ще один рецепт. Хоча в ньому можна використовувати не лише філе, а й інші частини курки. Тоді час приготування залежатиме від м'яса.
Для приготування курячого філе з овочами в соусі Каррі нам знадобиться:
5 солодкий перець
1 банка консервованої квасолі
1 упаковка приправи Каррі
Сіль, перець, олія.
Приготування курячого філе з овочами в соусі Каррі.
М'ясо помити, нарізати на шматочки, розміром близько 2 см і викласти на розігріту, политу олією сковорідку.
Поки м'ясо смажитися, почистити цибулю, порізати півкільцями і додати до м'яса. Перемішати та продовжувати смажити на середньому вогні під кришкою.
Помити і порізати на шматочки баклажан і перець, а також додати в сковорідку до курячого філе.
Страву посолити та додати консервовану квасолю. Квасоля надає страві особливої ніжності та м'якості. Однак, якщо ви не любите квасолі, її можна і не додавати.
Коли куряче філе буде практично готове, в нього потрібно влити вершки та посипати Каррі заправою за смаком. Кількість вершків залежить від обсягів страви та від кількості соусу, який вихочете отримати. Страва має бути не суха. Накрити кришкою і трохи потім на повільному вогні, щоб всі інгредієнти курячого філе з овочами просочилися соусом Каррі.
Час приготування – 35 – 40 хвилин.
Невелике доповнення.
Куряче філе з овочами можна готувати по-різному. Замість вершків можна додати будь-який кетчуп або змішати кетчуп та вершки. А можна вершки замінити сметаною. І це будуть різні варіанти приготування філе.
Пробуйте та експериментуйте. Смачного!