Курячі серця в томатному соусі рецепт з фото, як приготувати
Час приготування: 1 година 20 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Рецепт підійде на вечерю.
Інгредієнти:
Готуємо курячі серця в томатному соусі
Ми часто недооцінюємо субпродукти: серця, печінку, шлунки, адже вони можуть суттєво урізноманітнити наше повсякденне меню. Крім того, субпродукти корисні. Наприклад, курячі серця багаті мікро-і макроелементами, білками.
Сьогодні пропоную приготувати курячі серця в томатному соусі. Пам'ятайте, що курячі серця досить жорсткі і вимагають досить тривалого часу приготування. Зате в результаті ви зможете поласувати смачною та соковитою стравою.
Як приготувати курячі серця в томатному соусі покроково з фото в домашніх умовах
Для роботи нам знадобляться курячі серця, цибуля, морква, томатний соус, сіль, чорний мелений перець, олія.
Цибулю (1 штуку) та 1 моркву очистити. Цибулю нарізати невеликими кубиками, а моркву натерти на великій тертці. Відправити овочі в сковороду зі олією (2 ст. л.) і смажити, помішуючи, 5-6 хвилин.
Курячі серця (400 г) промити та очистити.
Викласти підготовлені серця до овочів. Додати воду (200 мл) та сіль (0,5 ч. л.). Довести до кипіння і готувати під кришкою на невеликому вогні 45-50 хвилин.
Потім додати томатну пасту (2 ст. л.), перемішати і готувати ще приблизно 15 хвилин (до готовності серця). Можливо, в процесі приготування вам доведеться додати в сковороду ще киплячої води.