Курячий шашлик з м’ятою та ромом - рецепт з фотографіями - Patee

Куряче м'ясо саме по собі сухе, і пекти його треба не довго, тільки довести до готовності, підрум'янити, тому що його пересушити просто.

Маринад робить м'ясо дуже ароматним та м'яким, надаючи страві якісь карибські нотки.

Збільшувати кількість маринаду пропорційно збільшення кількості м'яса.

+ Сотні нових рецептів щодня.

Змішати всі інгредієнти для маринаду та помістити у глибоку миску для маринування.

М'ясо нарізати на невеликі шматки і перекласти в миску з маринадом.

Накрити м'ясо харчовою плівкою або кришкою і поставити в прохолодне місце на 1,5-2 години маринуватися.

Після закінчення зазначеного часу, м'ясо надіти на шампури та розпалити гриль.

М'ясо залишити обвітрюватися за кімнатної температури, 15-20 хвилин.

Коли вугілля дійде до стадії тління (немає відкритого вогню, тільки тепло від розпеченого вугілля), виставляйте шампури з шашликом.

Смажте шашлик, час від часу перевертаючи, до готовності.

Приблизно 20-25 хвилин.

М'ясо повинне підрум'янитися і добре пропікатися.