Куркана грилі, з лимоном та часником, Кулінарні рецепти з фото

Приємний аромат смаженого м'яса, маринованого в простому маринаді з лимонного соку, меду, оливкової олії, часнику та чебрецю – все це дуже спокусливо… Куриця, маринована з лимоном та часником, на грилі виходить дуже ніжною і ароматної. Краще замаринувати курку вранці, а ввечері смажити, чи навпаки. Найсмачніше з картоплею та зеленим салатом.

Інгредієнти для курки

• курка або трохи більше кілограма курячих стегенець,
• 1 лимон,
• 30мл. меду,
• 5 зубчиків часнику,
• 5 ст. л. оливкової олії,
• 5 зубчиків часнику,
• 1/2 ч. л. солі,
• 1 ч. л. паприки,
• 1 ст. л. сушеного чебрецю.

Рецепт приготування курки

1. Готуємо маринад. Чистимо і подрібнюємо часник. Миємо лимон і натираємо його шкірку на дрібній тертці, щоб отримати 1 чайну ложку цедри. Змішуємо мед, оливкову олію, цедру лимона та сік 1 лимона, сіль, чебрець, подрібнений часник та паприку.
2. Курку нарізаємо на порційні шматки. Складаємо шматочки курки у велику миску. Маринад злегка збиваємо вилкою, виливаємо в миску з порційними курячими шматочками і добре перемішуємо. Курячі шматочки маринуємо від 3 до 10 годин, зрідка перемішуючи.
3. Якщо готуємо курку на грилі, кладемо шматочки курки на решітку (не забувши поставити піддон), змащуємо сумішшю, готуємо 10 хвилин (до піджаристої скоринки), перевертаємо, змащуємо сумішшю, що залишилася і готуємо ще 8-10 хвилин, до готовності.

Якщо готуємо в духовці, розігріваємо духовку до 200 градусів С. Укладаємо шматки курки на лист і запікаємо 40 хвилин.

Курка, маринована з лимоном та часником, гарна і для пікніка, і для святкового столу. Смачного!

---