Куркума застосування в народній медицині, рецепти

Нещодавно люди, які проживають у пострадянських країнах, у приготуванні їжі (щоб підкреслити особливий смак страви) стали використовувати натуральні приправи та прянощі.

Широкого поширення набула така приправа, як «куркума» - індійський шафран. Більшість кулінарів використовують куркуму як натуральний барвник, зовсім не замислюючись над тим, що індійський шафран - це не просто приправа, а природою дана лікувальна речовина.

Куркума в народній медицині застосовується протягом тисячоліть на Сході, оскільки саме в тих країнах приправи використовуються не тільки для посилення смаку страв, а й як ліки.

Куркума: застосування в народній медицині, рецепти

народній

Кому корисна куркума? Фахівці в галузі східної медицини говорять про те, що насамперед індійський шафран настійно рекомендується застосовувати людям, які займаються важкою фізичною працею (особливо спортсменам).

  • Куркума при збоях обмінних процесів

Також екзотичну приправу рекомендується застосовувати людям, які страждають від надмірної ваги та тим, у кого в організмі стався збій обмінних процесів.

  • Куркума при діабеті

Необхідно загострити увагу тих людей, яким поставлено діагноз діабет. Цю хворобу можна викоренити (на ранніх стадіях), почавши вживати куркуму.

  • Лікування пухлин

Людям, які генетично мають схильність до різного виду пухлин – застосовувати індійський шафран просто необхідно.

  • Обережно у вживанні для немовлят

Необхідно відзначити і той факт, що цей продукт абсолютнонешкідливий, але додавати його в їжу дітям віком до 2 років не рекомендують.

Чим корисна куркума?

Відповідь очевидна: у своєму складі вона має такі необхідні для організму мікроелементи як кальцій, йод, фосфор, залізо; та групу вітамінів В,В2,В3,С,К. Також важливим фактором є те, що індійський шафран є найпотужнішим природним антибіотиком широкого спектра дії. Причому необхідно відзначити, що на відміну від антибіотиків, створених синтетичним шляхом, куркума не викликає звикання і не може зашкодити організму.

Як правильно застосовувати куркуму: рецепти
народній

1. Для шлунка та кишечника

Людям, які страждають порушенням роботи шлунка і кишечника (зокрема, які страждають на метеоризм або діарею), рекомендується застосовувати розчин, що складається з 1 ч.л. куркуми та 250 мл теплої води. Цю суміш необхідно вжити (дорослим – 1/2 ст., дітям – 3 ст.л.) за 30-35 хв. до їжі.

2. Для лікування застуди

Для лікування простудних захворювань та ГРЗ рекомендується застосовувати промивання носоглотки розчином, що складається з ½ л води (36 градусів), 1 ч.л. морської харчової солі та 0,5 ч.л. індійського шафрану. Цей метод також досить ефективний для профілактики вищезазначених захворювань.

3. Проти анемії

Люди, що страждають від анемії, необхідно в ранковий час (за 45 хв. до їди) вживати суміш, що складається з 1 ст.л. натурального меду липи, змішаного із ч.л. індійського шафрану.

4. Для правильної роботи організму

Для того щоб підтримувати правильну роботу організму, достатньо в їжу додавати цей вид приправи (1 ч.л.: 2 л страви).