Квітковий пилок що таке, ніж корисний, як застосовувати та зберігати
Що таке пилок і звідки він береться?
Спочатку відповідь на останнє запитання. Пилок нам постачають відомі трудяги — бджоли. Якби не було бджіл, ми б ніколи не познайомилися з цим джерелом корисностей. Саме бджоли збирають пилок із рослин останні 150 мільйонів років — відколи на Землі з'явилися квіткові рослини.
Тепер відповідь на перше запитання. Пилок - це чоловічі статеві клітини рослин, але не всіх, а лише квіткових. Зі шкільних уроків ми пам'ятаємо, що ягоди та плоди виходять внаслідок запліднення, а останнє можливе лише коли чоловіче насіння потрапляє на жіноче.
Запліднення може статися внаслідок подиху вітру, коли чоловічі клітини піднімаються у повітря, і переносяться на клітини жіночі. Це відбувається, коли з квітки на квітку перелітає бджола, і коли пилок налипає на бджолині лапки. У теплий сонячний день ми завжди бачимо бджіл у пухнастих "штанцях", які є не що інше, як пилок, що прилип до лапок. За день бджола облітає близько 4000 (!) Квіток, і приносить у вулик приблизно 20 міліграмів пилку.
З чого складається пилок?
З найцінніших біологічно активних речовин, вкрай корисних для людського організму. Крім того, до складу пилку входять і важливі харчові речовини. Всі корисності пилку перерахувати можна, але довго, тому досить обмежитися основними: цінними білками та вуглеводами, зольними елементами та вітамінами, а також нуклеїновими кислотами та ліпідами. До речі, молочний білок, що так хвалюється, за своєю біологічною цінністю значно поступається білку пилку, про існування якого більшість і не знає.
Чим пилок нам корисний?
Допомагає виведенню з крові холестерину,чим знижує його концентрацію у організмі. Насичує організм магнієм і кальцієм, міддю та залізом, калієм та фосфором, і – найголовніше! - Вітамінами. Пилок ніби створений для того, щоб в організмі людини покращувати процес обміну речовин. До того ж пилок загоює рани, частково захищає від радіації, допомагає при атеросклерозі, знімає запалення, зміцнює капіляри.
Щоб покрити добову потребу людини в амінокислотах, достатньо приймати на день лише 30 г пилку. Каротину (або провітаміну А) у моркві, яка відома як основне джерело каротину, у 20 разів менше, ніж пилок жовтої акації. А вітаміну Р один грам пилку містить стільки, що цього вистачить врятувати від крововиливу в мозок, серце і клітковину ока. 20 людей!
Застосування пилку нескладно.
Приймають за 20 хвилин до їди, готують просто: чайну або десертну ложку пилку змішують із чайною ложкою меду.
Натщесерце по чайній ложці пилку, змішаного з медом, приймають щодня протягом місяця з профілактичною метою. Таким чином пилок, що приймається, допомагає відновити ослаблений хворобою організм, зберегти працездатність при напруженому робочому графіку, зняти нервову і емоційну напругу.
Під час їжі приймати пилок можна, а ось перед сном, або навіть пізно увечері – не рекомендується.
Помічено позитивний ефект від пилку при гіпертонії, коли пилок, змішаний з медом один до одного, приймають 3 рази на день по чайній ложці.
Як пилок зберігають?
Обов'язково в сухому та прохолодному місці. Перед зберіганням пилок засушують, потім укладають у тару для зберігання харчових продуктів, і щільно – щоб усередину не потрапила волога – її закривають. Бажано підтримувати температуру зберігання на рівні +14 градусів. Пилок невисушенийконсервують у меді або з цукровою пудрою. Важливо пам'ятати, що хоч пилок і зберігається довгі роки, проте всі цілющі властивості він втратить вже через два роки.