Ладакх, Джамму і Кашмір пам’ятки, щоподивитися
Джамму та Кашмір - штат на півночі Індії. Його площа становить 222 000 км. Територія цього штату перетинається шістьма великими гірськими хребтами. Джамму і Кашмір є сусідами з Пакистаном і Тибетським нагір'ям, що належать Китаю.
Три райони цього штату — Ладакх, Джамму та Кашмірська долина характеризуються дивовижною природною різноманітністю. Вони відрізняються релігійними течіями. Долину Кашміру населяють мусульмани. Цей мальовничий район є справжньою мозаїкою рисових полів, лісів, озер і річок. Найголовніше надбання Джамму - знамените гірське святилище Вайшнодеві, важливий об'єкт паломництва індуїстів.
Ладакх - найменш населений район, дві третини його території займає високогірна пустеля. Дещо прикрашають краєвид цього суворого району чудові смарагдово-зелені оази та величні буддійські монастирі.
Занскар – заповітна земля Шангріла. Популярністю він завдячує не лише грандіозності ландшафту, а й простоті сільського життя, а також безтурботності місцевих монастирів (гомпа), що височіють на вершинах гір, біля печер, у яких медитували віруючі.
Через Занскар протікають річки Стод і Лунгнак, що збігають північними схилами Великих Гімалаїв і впадають у річку Занскар. Ця річка в'ється північ за ущелиною хребта Занскар і впадає в Інд.
Західну частину Занскара займає долина Стод, родюча центральна рівнина якої використовується як сільськогосподарські угіддя. Поселення цього регіону є чудовими зелені оази. Особливої чарівності цієї місцевості надає відсутність дерев.
Жителі Занскара займаються сільським господарством. У долинах вирощують пшеницю, ячмінь, горох, а гірській місцевості розводять овець і яків. Важкі часи для місцевих жителів наступаютьвзимку. Щоб продати м'ясо, олію місцеві скотарі здійснюють виснажливий шестиденний похід уздовж річки Занскар.
Досить контрастно, в порівнянні з родючою західною та центральною рівниною, виглядає східна частина Занскара, яку займає долина Лунгнак. Це кам'яниста важкодоступна ущелина, неподалік якої розташувалося кілька сіл.
У Занскар можна дістатися через перевал Пенсіла, що знаходиться за 130 кілометрів на південний схід від Каргіла. З вершини цього перевалу можна побачити льодовик Дрангдрунг. Далі шлях веде до Падама, розташованого на висоті 3500 метрів, за 230 кілометрів на південний схід від Каргіла. Це адміністративний центр та головний населений пункт Занскара. Падам — єдине місце у регіоні, де є громадський транспорт та кілька невеликих магазинчиків. З цього міста починаються похідні маршрути, що ведуть по всьому регіону.
У Падамі практично немає визначних пам'яток. Мабуть, єдиним цікавим місцем тут є скельний живопис у вигляді п'яти Будд Дхьяні, що знаходиться в центрі селища. Місцева мечеть обслуговує невелику мусульманську громаду. Найцікавіші місця знаходяться на околицях Падама.
Влітку звідси можна дістатися до села Піпітинг, де розташований храм чортяного намету, побудований для молитовних зборів далай-лами.
На північно-західній стороні від Падама, за 8 кілометрів знаходиться Сані — одне з найдавніших священних місць у Західних Гімалаях. Тут височить чортен Каніка, названий на честь кушанського царя Канішка, володіння якого в I-II століттях нашої ери тяглися від Афганістану до Варанасі. Існує повір'я, що монастир заснував Падмасамбхава у VIII столітті. Головний храм монастирського комплексу прикрашений чудовими фресками. Не менш цікавий і невеликий храм,якому збереглося унікальне забарвлення ліпного барельєфу. Серед місцевого безлісного ландшафту вражаюче виглядають навколишні гаї тополині.
Неподалік Падама знаходиться монастир, що належить секті Гелуг-па. Він розташований у Карші, за 10 кілометрів на північний схід від Падама. На особливу увагу заслуговує древній скельний живопис. Храм Авалокітешвари, закладений одночасно з Алчі, прикрашають чудові фрески. Заснування цього монастиря приписують всюдисущому Падмасамбхаві. Щорічно у Карші, який населяє велика чернеча громада, відзначається храмове свято.
За 12 кілометрів від Падама, на протилежному боці долини знаходиться селище Стонгді, яке, за повір'ям, було засноване у XI столітті. Головним надбанням цього селища є його храмові споруди, у яких до нашого часу збереглися чудові фрески.
Поселення в Сані, Карші та Стонгді пов'язані автотрасою, а монастирі, розташовані в долині Лунгнак, менш доступні для відвідувань. Дістатися цих культових будівель непросто: вузька пішохідна стежка веде крутими схилами, розташованими високо над річкою. У монастирі Бардхані Пхугтал можна потрапити або верхи на коні, або важким пішим маршрутом.
За 9 кілометрів на південний схід від Падама знаходиться Бардхан. Він розташований на вершині гірського відрогу, за 100 метрів над річкою. У місцевому монастирі, побудованому на початку XVII століття, зберігся унікальний настінний живопис часів заснування монастиря. Однак ні монастирі Бардхана, ні Ламаюру не можуть зрівнятися за красою та величчю з монастирями Пхугтала. Це невелике селище знаходиться за 60 кілометрів на південний схід від Падама. Головні будівлі монастиря розташовані у величезній гірській печері, що знаходиться над річкою Царап. Трохи нижче за храм, прямо в гірській породі знаходяться чернечікелії. Весь неймовірний комплекс пов'язує унікальна система переходів та сходів. На жаль, до сьогодні хронологічні записи про дату заснування монастиря Пхугтал не збереглися. Багато настінних картин цієї культової споруди за стилем аналогічні живопису монастиря Табо в Спіті. Тематика живопису відповідає традиціям святого тибетського Ринчина Зангпо XI століття. Ченці, які мешкають у цьому монастирі, належать до секти Гелуг-па.
Кулінарія штату Джамму та Кашмір представлена звичайними та вишуканими стравами, що подаються під час весільного банкету вазавана. На такому банкеті подається 36 страв. Рис, що вирощується в Кашмірській долині, а також курка, риба та баранина – основні інгредієнти, що використовуються у кулінарії штату. Для приготування соусів використовують йогурти, що надає стравам вершкову консистенцію. У місцевій кулінарії використовують шафран, волоські горіхи, мигдаль. Як правило, після їди тут п'ють зелений чай кахву — з кардамоном та корицею.
Фірмові місцеві страви
Найвідоміші вегетаріанські страви в Кашмірі - хаак (шпинат), чаман (домашній сир у соусі) і аллу дум (картопля в йогурті). З баранини чи ягнятини готують такі страви як ришту (м'ясні фрикадельки у соусі). Популярна страва в цьому штаті - тютюн маас (саті з ягняти).
Свята в Ладаксі, Джамму та Кашмірі
Свято Синдху Даршан - одне з найновіших свят, воно присвячене річці Інд. На березі цієї річки організовуються виставки, проводяться змагання лучників.
Свято Мілад-уль-Набі присвячене Дню народження пророка Мухаммада. Це важливе свято, що відзначається в мечеті Хазратбал з особливою пишністю. Кульмінаційним моментом святкування є демонстрація локона Пророка.