Лазання з курки та кабачків покроковий фото-рецепт

Вам і Вашій сім'ї точно припаде до смаку ця ніжна страва: шари кабачків та курки з молочним соусом та сиром…дуже апетитно, соковито та смачно!

Інгредієнти:

• 3 кабачка 500 г курки/індички
• 1 яйце
• 300 г тертого сиру
• 2 ст. сметани/рикотти
• 3 ст. борошна
• 300 мл молока
• 2 зубчики часнику
• 1 цибулина
• сіль, перець, мускатний горіх

Лазання з курки та кабачків: покроковий фото-рецепт

Готуємо начинку: птах відварити до готовності в підсоленій воді (приблизно 20 хвилин після закипання)

Кабачки помити, відрізати плодоніжки та нарізати пластинами вздовж овочів

Посолити та обсмажити кабачки на сковороді або на грилі з двох сторін

Готуємо соус: на сковороду викласти цибулю та часник

Обсмажити до золотистого кольору та всипати борошно з мускатним горіхом, сіллю та перцем

Ретельно перемішати, влити молоко та нагрівати до загусання, іноді помішуючи. Всипати половину тертого сиру, перемішати та вимкнути вогонь.

Готуємо заливку: у мисці змішати яйце, сметану/рикотту і сир, що залишився, перемішати.

Фінішна пряма: збираємо запіканку.

Викласти шар кабачків

Потім шар молочного соусу.

Потім шар курки.

Ще один шар молочного соусу.

Викласти заливку та поставити запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

---