Лазання з сиром фаршем та картоплею - Лазання від 1001 ЇЖА

Той, хто хоч раз спробує приготувати лазанью, буде закоханий у цей простий і водночас багатий на смак пиріг (я вважаю лазанью пирогом, а ось моя колега по роботі назвала її великим бешбармаком). Для мене головне в лазіння - поєднання грибів та сиру. Хоча збиратися вона може з різних продуктів, які є в наявності - головне, щоб дружили між собою. У свою лазанню я додала терту картоплю з вершковим маслом і багато плавленого сиру. Готуємо лазанью з картоплею та плавленим сиром.

Кількість порцій:6

Щоб приготувати лазанью з картоплею та плавленим сиром, вам знадобиться:

• для тесту:
• яйце – 2 шт.
• вода – 0,66 ст.
• сіль - 1 ч.л.
• олія рослинна – 2 ст.л.
• борошно - 3-4 ст.
• для м'ясної начинки:
• фарш із цибулею – 500 г
• паста томатна – 2 ст.
• базилік – 2 ст.
• зелень (петрушка та кріп) – 100 г
• паприка – 2 ст.
• олія рослинна – 2-3 ст.л.
• сіль за смаком
• для грибної начинки:
• печериці – 300 г
• цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
• олія рослинна - 3-4 ст.л.
• для картопляної начинки:
• картопля – 2-3 шт.
• масло вершкове – 50 г
• сіль за смаком
• для соусу бешамель:
• молоко – 500 мл
• олія вершкове – 100 г
• борошно - 2 ст.
• сіль - 0,25 ч.л.
• сир плавлений – 700 г

Як приготувати лазанню з картоплею та плавленим сиром

---