Лебідь з яйця, Діва-Лебідь
Лебідь з яйця - один із варіантів лебединого карвінгу моєї колекції "Лебедині рецепти страв".
Як можна красиво та романтично подати страву? Наприклад, прикрасити його фігурками лебедів із яєць.
Лебідь із яйця для прикраси салату.
Такими лебідками з яйця можна прикрасити будь-яку страву - холодець, салат, м'ясне або рибне асорті.
Від вас знадобиться кропітка точність у скріпленні лебединих частин фігурки.
Для виготовлення одного лебедя знадобляться такі продукти:
Заготовки для лебедя із яйця.
Спосіб приготування лебедя з яйця:
1. Одне яйце залишаємо практично недоторканим – це буде тільце лебедя. Для стійкості внизу з яйця-тільця відрізаємо невеликий шматочок і робимо з нього хвостик, нарізуючи по краях зубчики. 2. З другого яйця відрізаємо ще два бічні кружечки і робимо з них крильця (аналогічно хвостику). 3. Залишок від другого яйця розрізаємо навпіл, відрізаємо шматочок 5 - 7 мм. і поділяємо його на дві частини. Цей шматочок використовуємо для шийки лебедя. 4. Робимо розрізи в першому яйці для хвостика та крил, дуже акуратно та ніжно, так щоб яйце не тріснуло. 5. З моркви робимо дзьобик і приєднуємо його шматочком зубочистки до шиї. 6. Шийку також прикріплюємо гострим шматочком зубочистки до тільця. 7. Вставляємо заготовки хвостика та крилець у підготовлені отвори. 8. Очі робимо із дрібних горошків чорного перцю, попередньо зробивши отвори тупим кінцем зубочистки.