Легкий рулет із філе індички у духовці з начинкою з яблук

Як смачно приготувати філе індички у духовці

Такий дієтичний рулет із м'яса індички дуже просто зробити. Його можна їсти навіть під час годування груддю. Жодних особливих компонентів рецепт не містить. Підготовка до приготування триватиме менше 5 хвилин.

Фактично це базовий рецепт приготування філе у духовці. Замість м'яса індички можна використовувати і курку. А замість яблук та кураги, просто чудово підійдуть чорнослив та зелена груша. Можна також зробити з овочами: моркву та в'ялені помідори (чисто італійський рецепт – смакота!). Овочі та фрукти додають не тільки родзинку до смаку, але роблять м'ясо індички соковитішими, набагато соковитішими.

Філе індички у фользі в духовці рецепт:

400 г індичого філе;
30 мл рослинної олії;
перець запашний;
сіль;
70-100 г кураги;
1 велике або 2 невеликі яблука.

Правильно приготувати корисний рулет із м'яса можна так:

1. Відбиваємо шматок філе із двох сторін. Не варто доводити м'ясо до того, щоб з'являтися дірки в м'ясному пласті.

Для того щоб філе не розбити, його зручніше загорнути в харчову плівку і після відбивати.

2. Солимо добре це філе.

3. Додаємо приправи. Досить і одного перцю запашного. Втираємо приправи у м'ясо.

4. Нарізаємо курагу. Очищені яблука подрібнюємо кубиками.

5. На пласт м'яса розподіляємо яблука та сушені абрикоси.

6. Загортаємо м'ясний пласт із фруктами в рулет, закріплюємо нитками або зубочистками цю кулінарну споруду.

7. Поливаємо маслом наш рулет індичого.

8. Закриваємо ємність для випікання кришкою чи фольгою.

9. Скількизапікати філе індички в духовці – 50-60 хвилин, залежно від духовки. Цю м'ясну заготовочку, я випікала 1:00 при температурі 180-190 градусів. За цей час і фрукти приготувалися, і м'ясо стало м'яким. Чи потрібно пробувати? Звичайно!

10. Перед подачею зубочистки виймаємо, нарізаємо скибочками дієтичний рулет. Добре подавати таку м'ясну страву із соусом із чорної смородини.

Тепер у Вас є універсальний рецепт найсмачнішого філе (різних птахів) у духовці та точна відповідь на запитання: як приготувати соковите філе індички у духовці.

Приготування філе індички в духовці має багато варіантів, його можна запекти у фользі, можна приготувати філе індички в горщиках для запікання.