Левові голови» з м’яса крабів, рецептів приготування покроково

Поділитися з друзями:
левові
Продукти для рецепту
Краби - 250 гр.
молочний соус - 1 склянка.
тертий сир - 25 гр.
свіжі гриби - 200 гр.
олія - ​​2 ст.л.
солі - за смаком.

Покрокове приготування «левових голів» з м'яса крабів

Свинину (обидва види) промити, очистити від плівок та жиру і дрібно нарізати.

Змішати з м'ясом крабів, додати вино, сіль, половину нашаткованої цибулі, подрібнений корінь імбиру.

Розвести в невеликій кількості води крохмаль і влити в отриману суміш.

Всі інгредієнти ретельно перемішати до отримання однорідної маси та сформувати з неї 5 великих кульок.

Глибоку тарілку змастити свинячим жиром і викласти підготовлені кулі. Поставити в пароварку та варити на пару 10 хвилин.

Перекласти кулі в каструлю, влити розігрітий курячий бульйон, додати половину цибулі, що залишилася, накрити все це листям салату і поставити на сильний вогонь. Коли вміст каструлі закипить, вогонь зменшити та варити на середньому вогні ще 30 хвилин.

Кулі викласти на тарілку, прикрасити зеленим салатом, залити розтопленим курячим жиром та подати на стіл.