Лічо з буряка, перцю, моркви та помідорів, Готуємо смачно

Лечо з буряка, перцю, моркви та помідорів на зиму.

Рецепт приготування смачної домашньої заготівлі з буряка, перцю, помідорів та моркви.

Інгредієнти

• 3 кг буряків
• 2 кг болгарського перцю
• 2 кг моркви
• 3 кг помідорів
• 0,5 літра рослинної олії
• 2-3 лаврові листи
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Буряк та моркву почистити, помити та натерти на великій тертці.

• Помідори вимити та пропустити через м'ясорубку, можна подрібнити блендером.

• Болгарський перець очистити від насіння та плодоніжок, нарізати соломкою або шматочками.

• Моркву та буряк згасити в рослинній олії протягом 15 хвилин.
• Потім додати помідори, болгарський перець та посолити за смаком.
• Перемішати і варити протягом 55 хвилин, періодично помішуючи.
• Потім опустити лавровий листок і проварити ще 5 хвилин|мінути|.
• За бажанням можна додати трохи цукрового піску.

Лечо з буряка, перцю, моркви та помідорів

---