Лічо з яблуком рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 1 година
Кількість порцій: 20 шт.
Рецепт підійде на пост, вечерю, перекус, сніданок.
Інгредієнти:
Лечо з яблуками
Лечо - чудова страва угорської кухні. Воно так легко увійшло до раціону жителів країн СНД, що без нього вже якось порожньо на зимовому столі. Найчастіше наші господині закривають лечо про запас на зиму. Існує кілька рецептів цієї чудової страви. Я пропоную свій, з додаванням солодких яблук. Яблука дають масі густоту, смак, насолоду.
Як приготувати "Лечо з яблуком" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування страви нам необхідно взяти: 3 кг неочищеного перцю, 1 кг неочищених яблук, 2-3 цибулини, 1 кг неочищених помідорів або 3 склянки томатного соку, а також спеції (чебрець, розмарин, гострий гіркий червоний перець), сіль і цукор, оцет, часник, олія (я беру оливкову, але можна взяти й інше).
Помідори розрізати навпіл. Натріть їх на тертці так, щоб шкірка залишилася у вас в руках. Нам потрібна лише м'якоть та сік.
Болгарський перець очистіть. Наріжте соломкою.
Цибулю очистити, нарізати півкільцями.
Томатне пюре помістіть у каструлю. Увімкніть плиту і варіть до уварювання рідини на 50%.
Червоний гострий перець очистити від насіння. Наріжте дрібно. Часник очистіть. Під час роботи з перцем краще використовувати рукавички. Дуже палиться.
До томату, що уварився, додайте цибулю. Варіть, поки цибуля не стане м'якою. На це піде близько 5 хвилин.
Яблука очистіть від шкірки. Натріть на велику тертку. Натерті яблука, нарізаний болгарський перець помістіть до каструлі до томату і варіть на слабкому вогні до м'якості. Часом помішуйте.
Коли все розвариться, додайте червоний гострий перець,Видавіть через прес часник. Варіть 1 хвилину. Тепер додайте 2 ст. л. оцту. Дайте ще 1 хвилину покипіти і вимикайте.
Розкладіть по стерильним банкам. Закрийте. Укутайте банки. Після остигання зберігайте лечо в льоху.
Рецептів: 114 Улюблений Рейтинг: 2528
Інші матеріали сайту:
Кулінарний сайт webspoon.ru дуже радить спробувати приготувати вдома малосольні огірки. Ну дуже класний та швидкий спосіб готування в пакеті!
Коментарі ( 10 )
Дуже люблю перчик у заготовках!
Дуже люблю лечо! З яблучком ще не пробувала, беру на замітку, дякую!😊
Чудове лечо! Взимку як знайдеш!
Ага! Дякую Танюша!
45 7 хвилин тому
17 21 година тому
6 23 години тому
17 23 години тому
17 23 години тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.