Лікер та коктейлі з лікером

від Адміністратор · Жовтень 3, 2009

Лікер – старовинний алкогольний напій, який вживається як у чистому вигляді, так і у складі різноманітних коктейлів.Коктейлі з лікером – це основа будь-якого бару чи ресторану, що поважає себе. .

Дивно, але спочатку лікери розроблялися західноєвропейськими ченцями як ліки різних хвороб. Відрізняючись особливою старанністю, ченці з року в рік шукали чудодійний рецепт, відкриваючи світові нові алкогольні напої. Як відомо, лікер – це особливий алкогольний напій, спиртова настойка на травах чи ягодах, з додаванням води, цукру чи меду.

Багато трав відрізняються гіркотою на смак, тому ченці дуже часто додавали в таємничі трав'яні еліксири мед або цукор.

Свій перший шлях до слави лікери розпочинають у Нідерландах. Саме ця країна у середині 17 ст. починає продавати лікери у промислових масштабах.

За специфікою компонентів лікери можна класифікувати на:

Трав'яні (гіркі, пряні) лікери.
Лікери кремоподібні
Фруктові лікери (лікери приготовані на основі соків та нектарів фруктів)
Лікери з ароматом фруктів (приготовлені із частин фруктів)
Густі (калорійні) лікери
Лікери на основі віскі.

Лікер – відмінний компонент будь-якого коктейлю. Додавання лікеру робить колір та смак коктейлю красивим, солодким та пікантним.

5 популярних коктейлів на основі лікерів:

КоктейльcлікеромБ-52. Цікаве поєднання з 3-х лікерів: Bailey's, Kahlua та Cointreau. Вогняний коктейль, який необхідно бути швидко, через трубочку

Коктейль з лікеромВікторія. Для приготування цього алкогольного дива Вам знадобиться мигдальний Amaretto, що палить лід та горілка

Коктейль з лікером Ламбада. Пристрасний і чуттєвий коктейль на основі лікерів Malibu та Curasao Blue, пристрасть до цього коктейлю додасть незвичайне поєднання вишні та ананасу.

Коктейль з лікером Тропічний. Хочете відчути теплоту сонця та смак океану, тоді спробуйте на смак тропічний коктейль. За основу взято лікери Maraschino і Creme de Cacao, а також Maraschino розведені сухим вермутом. Спробуйте цей коктейль і обов'язково закусіть вишнею.

Коктейль на основі лікеру Секс із капітаном. Пристрасть та почуття грають у келиху, коли наливається коктейль Секс із капітаном. Такий результат виходить при зіткненні рома та лікеру DiSaronno Originale. Поспійте пристрасть швидко, поки не розтанули кубики льоду.

Детальні рецепти сотень коктейлів із лікером Ви зможете прочитати на сторінках мого блогу. Долучайтеся до смачних та приємних коктейлів, які однозначно прикрасять будні та свята.