Лимонне вино, Рецепти плодово-ягідних вин
Для приготування вина з лимонів потрібно власне лимони, в кількості дванадцяти штук, п'ять літрів окропу і п'ять склянок цукру, а також столова ложка дріжджів.
Лимони нарізаємо на невеликі скибочки, заливаємо окропом і даємо настоятися три дні. Після чого проціджуємо їх, додаємо цукор та дріжджі. Ставимо в тепле місце для подальшого бродіння. Температура навколишнього середовища повинна бути не нижче за кімнатну. Як тільки настій припинив пузиритися, добре його перемішуємо. Відстоюємо ще три дні і лише після цього проціджуємо.
Обов'язковою умовою є надійна закупорка судини та відстоювання протягом цілого року. Такий тривалий період відстоювання пов'язані з якісними характеристиками самих лимонів, вони вимагають набагато більше часу, ніж інші ягоди.
Але якщо Ви все зробили так, як описано в інструкції, то через рік Ви зможете спробувати дивовижне за смаком вино, яке не нагадує смаку жодного іншого. Приємний аромат бадьорить та благотворно впливає на організм. Крім цього, таке вино в теплому вигляді допомагає швидко позбутися настирливої застуди в міжсезоння.
Лимонне вино – напій, який не можна купити у магазині. Його можна лише приготувати, дотримуючись старовинних українських традицій і рецептів, що дійшли до наших днів. Адже погодьтеся, дивовижний смак вина, який має рідкісний сорт і приготований Вами самостійно, не залишить байдужими Ваших домашніх і принесе Вам радість.