Лінива ачма - покроковий рецепт з фото на
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яйце куряче 6 Штук
- Сир твердий 250 Грам типу "українського"
- Бринза або сулугуні 250 Грам
- Молоко 1,5 склянки
- Лаваш тонкий 6 Штук
- Часник 1 Зубчик
- Сіль, перець
Як приготувати ліниве ачму? Спочатку візьміть лаваш. Обріжте його формою вашої форми для запікання.
Я роблю половину порції, але продукти вказані для повної. Отже, миску вбиваємо яйця. Додаємо сіль та перець, збиваємо.
Вливаємо молоко, збиваємо знову. Пишної піни не слід домагатися, просто все добре змішайте.
В масу додайте тертий твердий сир та бринзу. Додайте на смак сіль, видавіть часник через прес.
Добре перемішайте. Замість бринзи можна взяти сулугуні чи інший вид сиру. Можна взяти два сорти твердого сиру. Не рекомендую класти сир. Буде зовсім не та страва.
Форму застелите пекарським папером. На аркуш паперу кладемо аркуш лаваша, обрізаний формою. На нього - 2-3 столові ложки суміші із сиру та яєць.
Розподіліть сирну суміш по всьому листу лаваша. Накрийте новим лавашем, потім знову сирну суміш і знову лаваш. І так викладаємо аж до верху. Останнім має бути шар сиру.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте ліниве ачму в духовці. Час випічки – близько 20 хвилин. Ачма здувається, підніметься. Це нормально. Після остигання вона "впаде" і ущільнюється.
Зніміть ачму з паперу. Перекладіть її на блюдо, наріжте та подавайте до столу.