Ліниві вареники з сиром – покроковий рецепт з фото

Ніжну та легку сирну страву можна приправляти на ваш смак

Вам знадобиться:

Спосіб приготування:

Домашній сир протріть через сито або пропустіть через м'ясорубку, щоб він став одноріднішим і краще формувався. Однорідний магазинний сир готувати не треба.
М'ялкою розімніть сир із цукром, додаючи його до смаку.
Додайте в сир яйце і знову розімніть.
У сирну масу додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре розімніть. Кількість борошна залежить від сиру та ваших уподобань. Якщо ви любите ніжні вареники, спробуйте обмежитися 3 повними ст. ложками (такі вареники трохи складніше варити). Для більш щільних вареників покладіть більше борошна. Перед тим, як варити велику кількість вареників, спробуйте зварити один. Якщо він розвалиться, додайте|добавляйте| муки|борошна|.
Підготовлене тісто для зручності розділіть на 3-4 частини.
Добре посипте обробну дошку борошном. Відокремлену частину тесту скачайте в тонку (діаметром близько 2 см) ковбаску, яку наріжте на шматочки довжиною близько 1,5 см. Можна робити вареники і більшого розміру, але маленькі легше варити і вони краще виглядають.
З нарізаних шматочків сформуйте круглі «монетки» завтовшки 6-7 мм. У середині кожного вареника зробіть пальцем невелику вм'ятину. Така вм'ятинка на готовому вареніку дозволить йому краще утримувати масло або сметану.
Варіть вареники у просторій каструлі у великій кількості води та небурному її кипінні. Опустіть вареники в киплячу підсолену воду, акуратно проведіть ложкою по дну каструлі, щоб вареники до нього не приклеїлися, і варіть їх 1-2 хвилини після випливання.
Вийміть вареники шумівкою на тарілку,приправте до смаку і теплими подавайте до столу. Так само зробите з тестом, що залишився.

Готувала вперше. Вийшли дуже ніжні та смачні. У мене пішло 4 ложки борошна та 2 манки. Дякую за рецепт.

Рецепт просто супер,Вареники тануть у роті,Дякую

Вареники просто чарівні!ніжні і дуже смачні. Дякую за рецепт.

А мені дуже сподобалися. Я додала більше сиру запах стоїть на весь будинок. Відчувається дуже добре сир. А колір у них білий, як сніг, тільки форма своя.

вийшли несмачні галушки зі сметаною. і смак сиру вже не відчувається

Ваш рецепт припав до моєї родини до смаку. Велике спасибі! Тепер ліниві вареники готуватиму тільки так!

Рецепт гарний ледачі вареники смачні виходять.

Прочитала, сподобалося. .. відразу пішла готувати, 25-30хв і вуалю, смакоти :D

Сейчс робитиму

Дякую за рецепт, а то я завжди промах вала ч кількістю борошна. А тепер і справді як у дитинстві.

'Рецепт відмінний, нашвидкуруч. Дякую, буду частіше його готувати Тісто м'яке, ніжне, як описано в рецепті. велике спасибі. я вершкове масло розтопила на сковорідці і трохи на повільному вогні їх трохи підрум'янила, помішуючи.

Рецепт просто супер, прямо як у дитинстві

Дякуємо за рецепт, дуже смачно

Класний рецепт і дуже смачно. Велике спасибі!

Вареники дуже смачні, дякую за рецепт!

Обажаю такі варенички:-)

Дуже смачні вареники, чоловікові сподобалися.

Вау маі батьки і старший брат сіли з великим подаям.

Відмінно, дуже просто, швидко та смачно

Супер рецепт! Дитині на сніданок те, що треба. Завжди виходить і швидко у приготуванні

Дякую за рецепт. Користуюся ним ось уже рокидва, ніколи не підводив. Все дуже просто і вареники виходять дуже смачними. Мої дівчата і чоловік завжди із задоволенням уплітають цю просту страву.

супер. вареники тануть у роті. велике дякую

Дуже гарний рецепт. Чоловік та брат із задоволенням з'їли. Дякую.

Різне борошно і сир. Виходить не те, що хочеться. .. .